なるちゅる～さぬき・・・と、阿讃・うどん食べ比べ大会の後は・・・
試験勉強中に付き、家で留守番の娘たちのために、、、
タコ焼きでも土産に買って帰ろうかな～っと。。。
志度と津田の境の羽立峠にあるコチラに立ち寄りです＾＾
「明石焼き むらた」
讃岐の地にありながら・・・明石名物「明石焼き」の店(^^♪
前々から、ここに店があるんは知ってたけど買うのは初めて(￣▽￣)
明石焼き・・・本場では「玉子焼き」で通ってる明石のB級グルメ
それが、讃岐の地で食べれるなんて、うれし～ね👌
店頭テイクアウトだけかと思ったら、、、
店内でも食べれるようになってるのは知らなかったわ。。。
ま、今回は娘たちのために持ち帰りで・・・
メニュー表～👀
明石焼きのみ・・・４パターン。。。
個人的には明石住みだった時代あるから知ってるんだけど、
明石焼きって出汁で食べるんが一般的に知られてるけど、
フツーのタコ焼きみたいにソースや醤油付けて食べる人もけっこういらっしゃるのよ👍
塩マヨは初めて聞いたけど（笑）
で・・・それを踏まえ～
「出汁」と「ソース」をオーダー✋
時間帯とかタイミングとかにもよるんだろうけど、
昼過ぎ訪問の今回は、
スデに焼かれてストックされてるのを温め直しての提供っぽい・・・
そして、自宅に持ち帰って娘らと実食タ～イム👏
うどん食った後だけど、タコヤキは別腹なの(￣▽￣)
「明石焼き（出汁）」
付け出汁は別容器にて提供～
ネギと粗切りのショウガがtoppingされてる・・・
付け出汁を深底の小皿に移し替え・・・
いただきま～す👏
作り置きチンだから明石焼きにしては、多少シッカリとした外まわり・・・
でも、ぷにぷに感は充分残ってる感じ・・・
そして、口に運べば、、、
中身のトロッと感は薄れてるけど、玉子配分多めのフワっとした食感は健在。。。
ただ・・・明石焼き自体の味としては、かな～り薄めな感じ？
そして、付け出汁にズッポリ浸して・・・
おっ＾＾でっかいタコは入ってますね～👍
でも・・・たこ焼き本体の旨味とか、、、
も１つ言えば、付け出汁の味❓
アッサリしすぎて、旨味があまり感じられないの・・・
この２つが、ものすご～く薄味に仕上げられてるので。。。
味わいとしての物足りなさは否めない・・・かな❓
焼きたてなら、も少しトロッと感は期待できるとして・・・
出汁の味に、もう少しこだわって・・・
あと、三つ葉とか散らしたら、もっと風味UPするかもね～
ま・・・本場ではなく、香川の「明石焼き」だから、、、
そんな期待しちゃ～ダメよん(￣▽￣)って事で・・・✋
「明石焼き（ソース）」
たっぷりソースと削り節＆青のりtopping・・・紅ショウガが欲しいトコだけどね＾＾；
あと、聞かれなかったから分かんないけど・・・
マヨマヨとかは、言えばtoppingしてくれんのかな❓
塩マヨがメニューにあるぐらいだし～ｗ
それをふまえて～の、ひと口目ぇ✌
明石焼き食べた後って事もあるけど、こっちはソースこてこてで濃い味で、
味もボヤけてなくて悪くないと思う・・・タコも大ぶりなん入ってるし、、、
明石焼き特有のトロトロ加減も、2度温めにより軽減されてる事だし、、、ｗ
ここの「明石焼き」には、ソース味の方が合ってるんかも・・・
そりゃ、ま・・・本場のようにはイカンって部分はあるだろけどね(^_^;)
でも、明石焼きとは銘打ってるけど・・・
関西風たこ焼きの方が、この店の味付けからしたら合ってるんかもね～
フツーの「たこ焼き」としては、フツーに美味しい・・・とは思うよ👌
ただ、今回は・・・明石焼きを期待しての感想だから・・・
そういう意味では、
出来立てってワケでは無かった事を含め、ちょっと思ってたのと違ったかな＾＾；
ま・・・ごちそうさまでした～👏
～～～～～～～～～～～～～～～～～～
「明石焼き むらた」
香川県さぬき市鴨部５８４１－１
営業時間：10：00～20：00
定休日 木曜日
むらた （明石焼き / 讃岐津田駅、神前駅）
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.3