元ハンバーガー屋さんの跡地・・・
うどん屋さんで言うところの「セルフ屋島」さんのスグとなり（うどん屋基準・・・讃岐あるあるですｗ）
・・・に、新しくできたウナギ屋さんです。。。
「うなぎ一富士」
・・・２鷹、３ナスビ。。。の、一富士ですかね❓＾＾；
ま、何にせよ縁起の良い店名です(≧▽≦)
以前の店の創りをベースに、木材をふんだんに使い、
和風な趣にリノベートされ高級感がプラスされた感じ・・・
大小テーブル席と、窓際にカウンター席を配し、
昔ながらの鰻屋さんとは、また違った雰囲気で、
スタイリッシュで洗練されたイメージの店内です。
メニューは、うなぎに特化したシンプルな内容。。。
国産うなぎのみを扱う本格的な「ウナギ料理専門店」のようです。
価格帯は上が4,000円から下が2,000円弱・・・
店内の黒板にも書かれているように、今日は「鹿児島県産うなぎ」が使われている模様。。。
ま、国産ウナギ使用～って事を思えば、値段設定も妥当な線と言えるかな？
それを踏まえて～・・・
うな重、うな丼。。。どちらにするか迷ったけど、
やっぱりお重の隅をホジホジしたいっ（なんじゃ、そりゃ(-_-;)
・・・って事で、豪勢にウナギ1尾半が乗った「特上重」～。。。とイキたいところですが、、、
財布の中身を見て思い留まり（笑）
・・・その最安賢価バージョン」であり、ウナギ半身の「梅」で手を打つことにしましたｗｗｗ
オーダーして、待つ事10数分。。。
「うな重（梅）」の到着m(__)m
うな重と、肝吸い、香の物の3点セット。
いざっ・・・お重の蓋を取って、うなぎ様とご対面です(≧▽≦)
蓋を取る、この瞬間が堪りませんね～( *´艸｀)
じゃぁ～ん🎵
うなぎ様。。。
半身なので迫力的にはアレですが。。。
れっきとした国産うなぎの誇り高きオーラと言いますか、
神々しい眩しさを感じますね。
いつまでも眺めていたい光景ではありますが・・・
芳ばしい香りに耐え切れず・・・いざ実食タ～イム👏
卓上の山椒をパラパラっと施し、いただきます(￣▽￣)
適度についた焦げ目から、めちゃくちゃ良い香りが漂ってきてます(^^♪
白飯にかけられたタレの風味と併せてWで食指を刺激してきます🎵
ホクホクっと仕上がった身・・・
脂のノリ・・・すごっ💦♪
とろ～っとした口当たり・・・
うなぎ本来の旨味が濃い～🎶
こりゃ、めっちゃ良いウナギを使ってらっしゃるのでしょうね・・・
そして、タレと焦げの風味のマリアージュが何とも言えん助演男優賞もんで、
旨味の補佐をしていますね～( *´艸｀)
やはり、半身では全然足らない・・・ってか、いつの間に食べてしまったの❓
・・・ってぐらい、一気に食っちゃってたみたいで、
気が付けば、お重の隅っこのタレの付いたご飯をホジホジ・・・
いやァ～、、、久しぶりって事もあるけど、
国産ウナギのpower。。。
やはり、本場・鹿児島産のウナギ様🎶
めちゃくちゃ美味しかったです。。。
「肝吸い」
蓋をとると、こちらはまた何とも・・・
お上品な三つ葉の香りが湯気の上昇気流に乗ってフワぁ～って・・・( *´艸｀)
大ぶりな肝も２つほど入っていて、ぷりっぷりの食感がたまりませんね～🎶
屋島に出来た「うなぎ屋」さん🎵
今回は、この店では最も賢価versionの半身のみの「うな重（梅）」でしたが、
それでも、この感動・・・
これは、やはりウナギ１尾半の特上重を是非とも食して、
感動と絶品の海に溺れたいと思いました。
接客も、丁寧でこれから楽しみな店ですね(#^^#)
また食べに来ます・・・
ごちそうさまでした～👏
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「うなぎ一富士」
香川県高松市屋島西町２５０６－１７
営業時間：11：00～14：00
17：00～20：00
定休日 日曜日
うなぎ 一富士 （うなぎ / 潟元駅、春日川駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7