坂出の浜街道近くの海鮮食堂跡地に、
うどん屋さんが出来たというので行ってきました＾＾
瀬戸内ブッカケうどん「せんり」さん。
詳しくは知らないけど、坂出駅の方で会席料理店をされている「美膳」さんが、
昨年の秋ごろ閉店となった海鮮食堂跡地に、3月はじめにオープンさせたセルフうどん店。。。
ちなみに、数日後には隣に「食楽市場 美膳」という食堂もオープン予定・・・
てか、ここ・・・海鮮食堂（いただきさん）時代に来た事なかったので知らなかったけど、けっこうな広さがあるんね・・・
これ全部、美膳さんとこの飲食店で仕切るってんだから、大したもんですね・・・美膳さんって。。。
ま、それら広大な施設の中、ひと足早くオープンしたのが、
今回お邪魔した瀬戸内ぶっかけうどん「せんり」さんですが・・・
この店舗ひとつ取っても、か～なり広い(゜o゜)
座敷小上がり席も、ボーリング出来るんちゃうか!?ってぐらい広大なスペース(笑）
さてさて・・・なに食べよ👀
瀬戸内ブッカケとサブネーム付くぐらいですから、やはり「ぶっかけ」メニューが多種多彩ですね♪
お初の店では「かけ」と決めてるけどぉ・・・今回はやっぱ「ぶっかけ」よねぇ～(*'ω'*)
決～めたっ(^^♪
店名にもなってるし、特選ブッカケと並んで店の看板商品っぽいメニュー・・・
「瀬戸内ブッカケ（冷）」にしよ～っと✌
セルフではあるけど、お値段かる～く５００オーバーなのでサイズは小～(^▽^;)
サイドメニューも坂出名物押し寿司とか趣向を凝らしたのが多かったけど、今回はガマンとしますｗ
お値段若干高め～って感じたけど、
よく見ると、他のメニューも少しずつ高めな設定なんよね・・・
来る増税にむけた事前措置なのかどうかは知らんけど、
そう考えれば、この海鮮系の値段設定は無難なあたりなんかな？
もしくは新鮮魚介の提供が鉄則の会席料理店の自信の現れかな？
メニュー表に掲げられた写真の具合からしても海鮮に自信アリ‼的な感じ＾＾
・・・と、ブツブツひとり事を言いながら注文口に立っていると、
オバちゃんスタッフさんが目の前でオーダーを待っていたので、ちょっと赤面(*ﾉωﾉ)キャッ💧
注文口にいたオバちゃんスタッフにオーダーを告げると、
黙って奥の方にふわ～っと消えてしまったので暫くの間、放置プレー状態でしたが(笑）
数分後、無事「うどん」を受け取り、お会計へ・・・
セルフでトッピングできる薬味は、ネギから大根おろし天かすショウガと、ひと通り揃ってますね。。。
そして、広大な客席へ・・・
空いてる席。。。いや、全部空いてるので好きなトコ選び放題でしたが、
オープンして数日経ってますが、土曜日の朝なので絶対混んでるだろう思ってたのに、
意外なほどにお客さん少な目だったので・・・
うどん食う前に肩透かしを食らった感じです（上手い♬・・・＼(゜ロ＼)自分で言うなっｗ）
でわでわ・・・実食🍴
「瀬戸内ぶっかけ(冷）」小サイズ
ブリ（はまち？）と鯛の炙りがドォ～ン♬
シラスとワカメがこんもり(*'ω'*)
彩りと香り添えにカイワレと柚子がホロホロ～っと♬
見た目にも美しい瀬戸の海の幸い～っぱい(*‘∀‘)
お好みで・・・と、別皿でワサビの提供も、なんともお上品(^^♪
盛り付け方が、あまりにもキレイなので、しばらく眺めていたい気がするけど、
眺めていたら、いつまでたっても食べられないので・・・（笑）
ブリも鯛も、けっこう大判サイズです・・・
新鮮なまま炙っているので臭みも一切なく「うどん」に合ってますね～♬
添えられたシラスとワカメの風味が、より一層爽やかさを引き立てています。
そこに、カイワレと柚子の風味が乗っかって、またなんとも贅沢なコラボレーション(≧▽≦)
ぶっかけの出汁は、ちょい辛めに感じたけど・・・
このブリ＆鯛のような淡白なお味には、これぐらいキリッとした味付けが合っているのでしょうね♪
後半はワサビをちょんと付けて刺激をプラスしていただきます・・・
そして麺！
若干細麺寄りなTypeだけど、この出来が非常に良かった(*'ω'*)
ビシッと水〆されシャキ～ンとした感じの美味いヤツ！
魚介系の、どちらかと言えばユルふわァ～な食感とは真逆の食感で、
それが、お互いの良さを、より引き立ててる感じがしますね(''ω'')ノ
魚介に麺類、とくに「うどん」とは合わせにくいってイメージを個人的には持っていたのですが、
この「瀬戸内ぶっかけ」は、そんなイメージを払拭してくれるほどの美味さでした。
いや～、それにしても店内、広いしメチャ綺麗・・・
壁で仕切られてるけど、すぐ隣は市場食堂の建設が急ピッチで進んでいるようですね・・・
坂出に楽しみな物件が登場しました。。。
また食べに来たいお店でした。。。
ごちそうさまでした～✌
PS：食べて店を出る時に、オシャレすぎる内装故に出口が分かりませんでした💧
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瀬戸内ぶっかけうどん せんり （うどん / 坂出駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5