東かがわ市の老舗うどん店・・・
「六車」さん。
一時期、閉店してた時期があったけど、
今年の２月、見事復活した大正時代創業の歴史ある、うどん屋さん♪
店内は、さすが老舗～って感じで、重厚な佇まい・・・
土産物も、多数扱ってま～すヽ(^o^)丿
このお店の看板メニューって言ったら・・・
オリジナル・メニューである「釜抜き」
釜揚げの麺をドンブリにＩＮ。
その上にカッツオ節を乗せて、ゆらゆら躍らせ、
生卵をドロップ・オン♫
最後に生醤油と少量の茹で汁で仕上げる(^^ゞ
シンプルなんだけど、これが美味いっ！
ってのが、この店のオリジナルである「釜抜き」ってメニュー。
・・・なんだけど、僕は、この「釜抜き」だったり、「釜玉」だったり、
その類のメニューを店で食べるのに抵抗があるのね～ん(^_^;)
なんちゅうか・・・
自宅とかでは、バンバン「釜玉」とか作るんだけど・・・
せっかくお店で出来立ちの「うどん」が味わえるのなら、
ストレートな麺の感じを味わいたいって言うか・・・
生卵で麺の表情が変わってしまうのが、
なんだか勿体ないって気持ちが先に来てしまうんよ・・・＾＾；
だから・・・今回食べたのは
「肉ぶっかけ」（写真は中サイズ）
わぉ～(｡◕∀◕｡)♫
きれいなツートン・カラー(#^.^#)
あ・・・使こてる肉は、トン（豚）ではなく、牛ねっ(^^ゞ
この牛肉の味が、また絶品♪
程よい甘さと旨味が凝縮された感じで、
口の中でトロケてしまうか？っていうと、そうでもなく、
ちゃんと肉の食感を残してくれてるの・・・
その肉が、この細めの麺に、ねっとりと絡んで・・・(^^♪
美味ァァァァァァァァ～い♪(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
たいへん、美味しゅうございましたm(__)m
一時期は消滅してしまってましたが、
またスグに復活・・・
東の雄・・・健在でございます(^^ゞ
麺工房「六車」
香川県東かがわ市湊６番地１
℡０８７９－２５－２０５１
営業時間
１１：００～１４：３０
定休日 月曜日