☆キッチンエイドを使って エンゼルケーキ作り～卵白消費～☆

初心者でも大丈夫＾＾ ひと手間加えた優しいお菓子。

まずは体験レッスンからどうぞ→★★

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我が家にキッチンエイドがやってきました。

早速使ってみたくて、まずは

ジェノワーズ(スポンジ生地)を焼いてみました。

一言で言うと

「楽チン」

時々様子を見るだけで良いんですもの～

そこで今度は、

１１月のレッスンで余った大量の卵白を使って

エンゼルケーキを作ろうと

まずはメレンゲ作りです。

砂糖を一度に入れたって、メレンゲがゆるむことなく、

わたしがする事は、見ているだけ

良い意味の手抜きなのか！？

きめ細かい、綺麗なメレンゲが出来上がりました。

これをベースに粉類をあわせて焼いていきます。

ノンオイルでヘルシー、

シンプル過ぎるレシピなんです

 

エンゼル型ではなく、今回はシフォン型で焼いてみました。

断面が真っ白の、エンゼルケーキは、

シンプルで優しいお菓子。

キッチンエイドで作ったら、あっという間でした。

調子に乗って作り過ぎてしましそうです

 

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