目黒区・お菓子教室HappySweetsの鈴木貴子です。
和菓子のお勉強で先日習った、利久まんじゅうです。
包餡が、それはそれは難しく、練習用で何度もやってもコツが
つかめず、心が折れそうになりました。
それでも練習あるのみ。
何個も作って、次第にそれなりの形になってきました。
コツがつかめてきた頃に終了。
そんなもんですよね＾＾
出来たて蒸し立てのおまんじゅうはホントに美味しくて、
包餡の苦労も吹っ飛びました☆
焼印も押したらそれなりに様になり、嬉しい♪
和菓子は超初心者のわたし。
初心者がどんな風に説明を受けると分かりやすいのか、
そんな事も考えながら学んでいます。
それにしても、自分で作った作品は可愛いものですね＾＾
この利久まんじゅう、美味しくて３ついきました＾＾；
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鈴木貴子
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