お菓子教室を主宰していると、次回のメニューの試作をしたり
新しいお菓子を作ることばかりに集中してしまいます。
なので今年は、初心にかえる事も大切にしようと、
改めてお菓子を学んでいます。
今日習ったのは、サブレアラポッシュとギップフェリー、
粉糖やチョコの仕上げはなしにしてしまいましたが、
絞りの練習です。
習う側にたつと、また気づくことが出てきます。
レッスンでもそれを活かせるように頑張ります！！
…と、本日真面目モードのたかこさんでした＾＾
８月のレッスンスケジュールが変更になっています。
初心者向けのお菓子教室☆Happy Sweets☆
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よろしくお願いしますm(_ _)m
鈴木貴子
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