京都府福知山市で日本茶インストラクター・リーダーとして活動しています
日本茶教室thé to a (テトア)赤井貴恵(あかいたかえ)と申します。
作法やお点前ではないおうちで簡単に美味しく日本茶を楽しむコツを
楽しい雰囲気の中ご紹介しています
11月～12月のレッスン情報
【福茶山の会】
福知山市中央公民館生涯学習講座がきっかけで
立ち上げられたサークル。レッスン性は低いですが、お茶をお菓子と共に楽しんでもらう「サロン」みたいな内容です。
少しほっこり時間を作りたい方
家でなかなか日本茶を飲まない方
リフレッシュしたいママ
などにおすすめです。
(子連れOK。キッズスペースを作っています)
日時：11/29(木)10:15～11:30
いつもと曜日が異なります
いつもと曜日が異なります場所：市民交流プラザふくちやまクッキングルームにて
内容：玉露を楽しむ
参加費:1600円
(材料費・冷暖房費含む、資料はありません)
定員:10名
(既に福茶山の会に入っている方優先。福茶山の会メンバーの方は、メンバーグループLINEでご連絡ください)
【JEUGIAミュージックセンター舞鶴教室】
2月開講に先駆け、体験会を実施します。
日時：12/5(木)10:30～12:00
場所：JEUGIAミュージックセンター舞鶴(バザールタウン舞鶴内)
内容：新春に美味しい日本茶を飲みませんか？～淹れ方体験～
材料費:1000円
昨日はライフスタジオPAL様をお借りしての日本茶教室でした。
おしゃれな空間の中、少人数でどっぷり日本茶にはまっていただくこちらのレッスン、
昨日のテーマは「玉露」
にのくに茶業青年団様 にのくに玉露
丸利吉田銘茶園様 本ず玉露&手揉み玉露
薮崎園様 玉露朝比奈&匠シリーズ「信也」、「昇」
星野製茶園様 しずく茶
この全てのラインナップを飲めるのは、少人数&日本茶にどっぷりはまるPALレッスンだからこそです
まずは店の中庭で、自然光の中茶の外観をチェック
封を開けたときの香りがそれぞれ違うので、みなさんチェックチェック
さぁ、次はそれぞれの味を確かめます。
生徒さんに一種類ずつ選んでもらい、残り3種を赤井が淹れます。
みんなの顔が、
し・ん・け・ん
玉露ですもんね～
私は、手揉み玉露と、薮崎園様の匠シリーズを淹れる担当。
ちなみに、匠シリーズはおまけで頂きました。
薮崎園様ありがとうございました
味のチェックも皆さま五感をフルに使ってはります
飲んでばかりもね～。
やっぱお菓子は必要ということで。
今回は贅沢ですよ。
生徒としてご参加いただいている、
お菓子教室「和(なごみ)」のさゆりさんが、
練りきりをお持ちいただけました
鮮やか～
眼福とはこういうことを言うんでしょうね～。
もちろんお味もベリーグッド
さゆりさん直々にお菓子の説明いただきました。
一口に玉露と言っても、
産地・栽培方法・摘み方・仕上げ方などで色も香りも味も異なります。
それは、一気に比べないとわからないものです。
玉露が苦手という方も、飲み比べたら美味しいと思える玉露に出会えるかも。
そんな気付きの機会が私のレッスンです。
日本茶は苦手なの～
好きな味がないの～
という方こそ、ぜひいらしてくださいね
玉露は、今月の「福茶山の会」でもご紹介します
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