京都府福知山市で日本茶インストラクター・リーダーとして活動しています
日本茶教室thé to a (テトア)赤井貴恵(あかいたかえ)と申します。
作法やお点前ではないおうちで簡単に美味しく日本茶を楽しむコツを
楽しい雰囲気の中ご紹介しています
今日午前中は、日本茶サークル「福茶山の会」でした。
毎回人数も増え、しかも今回は
以前ブログで紹介したプティクロのすずさんや、ブログを見てくださったママも来ていただき、
参加者は11名プラスお子ちゃま4名
たくさんのご参加でテンション上がる～
余談ですが、今朝私のブログが上位にランキング。
さらにテンション上がる～
うっひょーい
うっひょーいこんな私のブログを見てくださったみなさま、ありがとうございます。
さて。
今日のテーマは「水出し&冷茶
」
」まるで朝からの私の熱を冷ますようなクールな内容です(笑)
水出しは、今朝作った玉露と番茶を試飲していただきました。
水出しは、熱湯に適したほうじ茶や玄米茶でもワンポイントコツを加えるだけでできるんですよ～。そちらは私が実演しましたよ
続いて実習は、宇治茶協同組合職員さん発案の
熱湯氷出し煎茶
イラチな人も短時間で冷茶を作れるし、煎茶のえぇとこを引き出すこの淹れ方は、まるで実験のようなマジックのような、そんな淹れ方。
氷を敷き詰めて～
お茶葉を乗せて～
熱湯ジャー
熱湯いれるのに、出来上がりは見事な冷茶
氷だって残ってる。あら不思議
参加者みなさん、この熱湯氷出し方法が気に入っていただけたようです
やってみたい方、7月のPAL教室でも紹介しますので、ぜひいらしてくださいね
今日の福茶山の会は、まだ報告したいことがあるので、そればまた明日
7月のレッスン情報
定期レッスン【ライフスタジオPAL教室】
日時：7/8(月曜)13時～14時半
場所：ライフスタジオPAL(福知山市南本町267)にて
内容：冷茶の作り方
様々な冷たいお茶の作り方をご紹介。夏の来客にオススメです。
定員：6名
残席3
残席3参加費：3000円(材料費、場所代含む。材料茶はお持ち帰りいただきます)
【福茶山の会】
日時：7/2(火曜)10:15～11:30
いつもと曜日が違います
いつもと曜日が違います場所：市民交流プラザふくちやまクッキングルーム
内容：日本茶の種類
参加費：1600円(材料費・冷暖房費含む、資料はありません)
※福茶山の会メンバーの方は、とりまとめ役へ申し込んでください。
各レッスンの申し込み・問い合わせは
下記の問い合わせフォームかLINE@でお願いいたします
