京都府福知山市で日本茶インストラクター・リーダーとして活動しています
日本茶教室thé to a (テトア)赤井貴恵(あかいたかえ)と申します。
作法やお点前ではないおうちで簡単に美味しく日本茶を楽しむコツを
楽しい雰囲気の中ご紹介しています
今日の午前中は、日本茶サークル「福茶山の会」でした。
「福茶山の会」については上の「定期レッスンはこちら」をお読みくださいね。
今日も新しい方が２名、PAL教室に参加頂いている方も1名ご参加いただき、9名もの方にご参加頂けました。
ワーイワーイ
今日は、煎茶を二種。
一保堂茶舗の「日月」
山本山の「合組山本山」
蒸し方の違いで淹れ方も少し変わりますので、その違いを体感していただきました。
今日のお菓子は、
福知山のパティスリーイブーさんの
「福知山城石クッキー」
あと、福茶山の会取りまとめのHちゃん作のココアクッキー(グルテンフリー&卵不使用なんですって
)
)
さらにはマドレーヌまで
あなた、ホンマに店出せるよ。
「福茶山の会」は、価格を抑えるためにレジュメはお配りしていませんが、みなさん熱心なので質問が次々と
カフェインについてや、お茶の味や、お茶の買い方などなど。
全て、待ってました
な質問ばかりなので、ついつい語る赤井(笑)
な質問ばかりなので、ついつい語る赤井(笑)でも、みなさんヤル気満々だからつい応えたくなり、サービス精神MAXな私。
今日は絶好調ならぬ舌好調。よぅしゃべりました(笑)
LINE@では、お得情報やレッスン情報、日本茶イベントを他の情報ツールよりも先行してご案内しています。ぜひご登録ください
