今日は、たかシェフと打ち合わせに行った後に、伊勢丹に寄っていました。
フランスフェアにたかシェフが行きたかったらしい・・・。
こんなフランス産のお野菜がうっていたり、
：フランス産の人参はおいしいんだけれどね。
しょうこが嫌いそうだからね。買わない。
超～～～～人参味だから
ふ～～～ん。
パンも売ってた。
このパンは、コンクールで１位と言っていた。 へぇ～～～
テーブルクロスとか食器もうっていたねぇ～。
テーブルクロスは、日本のデザインじゃなかなかないようなカラフルな色使いのものがかわいかったです。
ワインも。
カラフルな食器も売っていた。
以前ブログのコメントで紹介していただいた、お塩も売っていた。
クロセル マラン オザルク というブルターニュ特産海藻入りあら塩らしい。
どうんなものか買ってみた。
そして、ドミニク・ドゥーセのカヌレが売っていた
そもそも、カヌレってものを１回しか食べたことがない。
職場の子が、カヌレが好きだ。っと言っていたのを聞いて、どんなもんだか食べてみよう
と食べた１回だけ。
それも、全然、美味しい食べ物ではなかった。
なので、美味しいと言われている『ドミニク・ドゥーセ』のが食べたかった。
ネットで探したら、売り切れだった。
ちなみのこれ （すでに売り切れですが、どれだけ人気か。っていうのがのっていたので興味のある方はご覧くださいませ。）
購入しましたぁ～～
そして、食べてみましたぁ～。
美味しかったですぅ。
モチモチしっとりな感じで。
：カヌレは、外側のしっかりパリパリがおいしいんだよ。
下手なカヌレは全部モチモチだから
外はしっかりパリパリで中はモチモチで、おいしかったですぅ。
まずいといけないので、たかシェフの分と２つしか買わなかった。
もっと買っておけばよかった。
ちなみに行列でした
フレンチレストランが出店していて、お惣菜っぽいのもうっていたりもした。
イレールも出店していた。
イレースの島田哲シェフは、小学校の登校のときの班長さんだった。
足の裏にくぎが刺さり貫通したときがあって、その後、しばらく痛くて歩きづらいときがあった。
その時が、ゆっくり歩いてくれたのをとても、ありがとう。と思っている。
向こうは全く覚えてないと思うけれど、あたしはとっても覚えている。
そして、食べることができるお店も何件か。
ブイヤベースのお店で軽い夕食をいただく事にしました。
３５００円のブイヤベースのコースしかないお店。
最初にウサギとフォアグラのバロティーヌ。
ソラマメとトマトが添えてあった。
ものすごく甘いトマトで、素材の味をいかすように調理されてました。
ソラマメに軽く塩味がついてるくらいだったかな。
有機野菜の味を大事にしてるらしい。
そしてブイヤベース。
ジャガイモと魚が３種類入ってた。じゃが芋はサフランでにてあった。
ブイヤベースについてくるルイユ。
これをどうして食べるのか、聞いている人が多かった。
あたしは、もちろん、たかシェフのマネです。
ブリュレは、パスティスというお酒で香りがつけてあって、甘さ控えめ。そして、オリーブがのせてありました。
このオリーブは、塩気の少ないものでした。このブリュレに合ってた。
あたしは、普通のブリュレよりもこういうタイプの方が好みかも
フランスフェア、なかなか面白かったです
本日の２回目の晩ごはんは、ここでゲットしてきたものを使って。
後でアップしまぁ～す。
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