日中はいい天気で暖かく
気持ちがよかったです
大物のタオル類やヨガタオルなどの洗濯物も
すっきり乾きました
この時期に入ると天気予報のチェックが重要になりますね
昨日は料理教室でした
いつもすぐに家庭でもリピートできるものが多く
よく活用します
メニューはきのこバターソースのチキンソテー
鶏もも肉の白い脂身を丁寧に除くのが
面倒で家ではそこまでしないわ😃といいながら取り除きました
やはり、食感が柔らかくて明らかに
てを抜いたものとは違いました
これからは丁寧にしていきます‼️
きのこのバターソースもバターと醤油の相性がよく、最後の青じそもアクセントになり美味しかったです
ごぼうとハムのマリネ
ごぼうはささがきにしてえのきも茹でていれています
きのこの炊き込みご飯
だしは昆布と鰹で取り大量のきのこの風味が出て
ご飯が進みました
しいたけとねぎのスープ
りんごのパンナコッタ
今が旬のりんごを使いました
赤ワインで煮たりんごがたっぷりと底に入っています
ミルク味のイタリアンデザートです
今回はしいたけを初め えのき まいたけ
エリンギなどきのこをたっぷりと使いました
体にもよく
手軽にできるメニューだったので
早速アレンジして献立に入れたいと思います