こんばんは＾＾/ タカです．
今夜の一杯は，梅酒を蒸留した「霧の中の愛人」です．
酒造：中野BC
正直に言うと名前に魅かれました
しかし、名前だけではなく，味もすごいんです．
霧の中の愛人は，紀州南高梅を100%使用した梅酒の蒸留酒です．
正式にはスピリッツに分類されますが，ここでは梅酒として紹介させて頂きます．
グラスに注ぐと，梅酒の甘い香りが立ちますが，
蒸留されているため，梅酒特有の甘さがなく．
口に含むと梅の芳醇な香りとほのかな甘みが広がります．
香りだけでは，甘い梅酒を想像させるのに，
飲んでみるとまったく別物です．
新しい感覚を味わえるお酒ではないでしょうか．
梅酒の原酒を何度も低温で減圧蒸留することで，
梅酒本来の香りを凝縮させ，すっきりとした甘味を残して仕上げています．
アルコール度数が40度もあるので，
冷凍庫で冷やすと凍らずにとろみが生まれ，
ストレートで飲むと美味しいと思います．
また，ロックでもハイボールでも楽しめる梅酒だと思います．
ちなみに，霧の中の愛人は，女性から見た男性のことだそうです．
次回もお楽しみに☆-( ^-ﾟ)v