先日書いたレモン石鹸の記事に
いただいたコメントで
レモンケーキの話があって
レモンケーキ食べたいなぁ
と思ってたら
たまたま通りかかった
お店で長崎フェアをやっており
無事にレモンケーキげっと
創業弘化元年 茂木一○香 本家さん
一○香（いっこっこう）という
長崎銘菓が有名なお店らしいです
レモンケーキも
大手お菓子メーカー系の他に
長崎、瀬戸内等のご当地系があって
それぞれ特色がありますね
こちらのレモンケーキは
レモン果汁の他に
あんず、オレンジピールが入っていて
表面は砂糖のアイシングではなく
チョコのコーティング
生地もフワっというよりは
ちょっとしっかりしてますね
ほんのりバターの香りと
爽やかなレモンの風味が
あんずやオレンジピールの
食感も楽しいです
ひとつで
なかなか食べごたえあって
満足です
大好きな紅茶が合います
あずきさん
ヒントありがとうございました