ときめき広島の旅2015春、つづきです。
15分くらい待って･･･いよいよお店の女性に案内され、店内へ。
席は7席か8席だったかな。とにかく超狭っ(~~;)
でも店内壁にはサンフレッチェやカープの選手のサインぎーっしり
ちなみに嬉しいことに、私の座った席の真後ろにはこちらがありました。
森脇君のサインなんですが、そう！レッズユニになんですよ
移籍先のユニにサインしたものもちゃんと飾ってくれる･･･店主さんの懐の深さ感じます。
あと、この前のアメ限記事で書きましたが、陽介君(柏木)曰く、お姉さんがいい人と。
お店の女性も良い方だそうで(^^)
そして注文･･･といっても基本、かばちやラーメン一種類しかありませんからね(~~;)
ちなみにランチはごはんサービスで無料でつけてもらうことも可。
お店入って、一応注文して(^^;)、先に小さいココットのような中にいっぱいに詰め込まれた高菜出てきて、その後カウンターから出されたのがこちら。
見た目、典型的なとんこつラーメンですが･･･見た目とは裏腹、あっさりです
だいたい･･･普通、豚骨ラーメンの店って店前から獣臭がするものですが、全然ないんですよ
だから味もあっさり。
さいたまでいえば･･･百歩ラーメンに近いですが、百歩よりなんていうか、コクがあります。
あっさりだけどしっかりコクを感じて、まさに絶妙
何かを数グラム違えてしまったら、ピンボケとんこつになってしまいそうなところ、しっかり絶妙さ出してる
素晴らしいです
ただ･･･出された高菜をどのくらい入れるべきなのか迷いました(^^;)
お店の方からは何も言われません(~~;)
で・・・のちに“俺の中では一番うまいラーメン屋”と言う陽介君に聞いたところ･･･普通に食べるのがベストらしいです。
“通”は高菜ぎっしり？？？とか思いましたが、普通に食べるのがいいみたい。
ちなみにチャーシューは厚め。
食べごたえがあるので、女性は単純にかばちやラーメンのみで十分かも。
あっさり、しかも細麺なのでサラサラいけますが、細麺は胃の中で膨れますからね(~~;)
男性はごはんや、替え玉をどうぞ(^^)
絶対また行きたいっ
つづく・・・