地元民に愛される絶品ガチョウ料理のお店「清河鵝肉」

台北・清河鵝肉

朝6時開店にあわせて行きましたが
5分過ぎて到着。

そしたら、すでにお客さんのバイクが
店の前にたくさん並んでいました。

店内で食べているお客さんたち。

テイクアウトしていくお客さんも多かったです。

麺の種類が豊富で
油麺、意麺、冬粉、板條、米粉、米苔目

それぞれ、スープあり、なしと
サイズの大小が選べます。

そして、こちらの看板メニューである鵝肉入り！

この日はとりあえず朝食なので
鵝肉は別の機会にするとして

鵝肉なしの麺を注文しました。

夫は汁あり油麺。

鵝肉は入っていないけれど
スープに鵝肉エキスと脂があふれています。

旨味たっぷり！

そして、私は汁なし意麺。

こちらも鵝肉エキスと脂が麺に
まとわりついていて旨い！

麺と一緒に鵝血湯も注文しました。

鵝の血を固めた鵝血も新鮮で
臭みはまったくなく、ぷるぷるして美味しい。

シンプルな味つけで、しつこさはありませんが

鵝肉エキスをこれほど感じるのは
さすが人気店です。

このお店が近所にあれば
毎朝、通いたいと思ったほど。

鵝肉は別の機会に食べることにしたものの
鵝腸が気になるので、注文しました。

弾力があって、好みの食感でした。

丁寧な下処理がされていて

ホルモン系が苦手な方も
食べられると思います。

お店オリジナルのタレは各自で調合します。

別の日に購入した鵝肉も美味しかったですよ！
肉はまたの機会にご紹介します～

夫婦共々、お気に入りのお店になりました。

ちなみにバイクで行きましたが
MRT芝山からでも徒歩圏内です。