そのレストランアワード日本料理部門で日本人口コミ人気の
No.3を獲得した人気店である。
無性に日本食を食べたくなったとある休日にコンシェルジュを開き、
最寄りのランキング店ということで足を運んだ。
常熟路から入り口まで庭がある為、少し距離がある。
庭も門構えも奇麗に整えられており、料理への期待が高まる。
美食とは料理そのものだけで判断されるべきものではない。
こうしたセンスや配慮も重要である。
色々料理をオーダーしたのだが、この頃はブログに掲載することなど
全く想定していなかったので、写真に収めていなかった。
写真は〆の一品である。
腹は満たされていたが、店を出る前に豚汁とおにぎり、
そして漬け物という言わば日本食の原点とも言える一汁一菜を
〆として頂くことで、食のありがたさを再確認し、
美食家としての初心に立ち返りたかったのである。
豚汁。柚子胡椒が薬味としてついており、なんと上海に居ながら、
柚子の芳醇な香りと上品な辛みを存分に楽しみながら、
具沢山の豚汁を味わえた。
おにぎり。米の炊上り具合、塩加減、米の密度、
どれをとっても申し分ない。
九州の郷土料理という特色のある店だが、私の日本食欲を満たすには、
十分な味であった。
尚、今回はこの店を評価するのに十分な記憶が無い為、
これ以上のコメント、および評価は差し控えさせて頂きたい。
しかしまた来たいと思える満足を得たのは確かである。
時に美食とは理屈では語れないのである。
赤坂うまや上海静安寺本店
常熟路8号静安8号内
021ｰ5238ｰ3809