今回は時期外れのシュトーレン。
クリスマスと言えばシュトーレン。
ドイツと言えばシュトーレン。
エミール・ライマン社の”ドレスデンシュトレイン”
数あるシュトレインの中でもドイツ王室御用達として選定されるお菓子。
しっとりと、風味豊かなのが特徴だそうで。
ドイツ国民の中ではポピュラーだそうですが、
日本の中での鳩サブレーくらいの知名度なんでしょうか？
ただシュトーレン。
私、色々なシュトーレンを食べてみても中々違いが分からない。
ラム酒が濃いとか、砂糖が多いくらいしか分からない。
きっと”シュトーレン日本選手権”で味較べをしても全部同じだと思ってしまう人です。
ただ、このシュトレイン。
実が多い！
故にかなりの食べ応え。
シュトーレンは保存が効くので、
ゆっくりお茶菓子として使えるのです。
が、充分メインとして使えそうなボリューム感。
ん～ドイツ王室恐るべし。
来年の今頃には違いの分かる男になります。
本日は南町田はクランベリーモール内にあります、
「クイーン・アリス」
でランチ＆パン。
ここはフランス料理に加え、パン屋も併設されております。
ランチで嬉しいのが、７種類程あるパンが食べ放題！！
なかでも白パンは、絶品。
そのモチっと感に加え、素朴な味わい。
さらにイベリコ豚を頼んだのですが、肉も美味しいが、
野菜も美味しい。
野菜そのものがグッと美味しいと思うのは久しぶり。
そしてパン。
ここは何と言っても雰囲気が良い。
壁の向こうがすぐ厨房。
本当に今作ったパンが並んでんだよーーッッッ！
てオーラが見えます。
惣菜パンと菓子パン、フランスパン。
惣菜系がやや多いか？
惣菜系はやはり野菜に自信があるのか野菜系惣菜パンが色々あります。
いや～でも菓子パンを買ったんですが、
ここは基本的に値段の割りに大きい！
食べ応えアリアリアリーィィィィ！
次回はヴェトナム・アリス食べたい。
新宿の京王百貨店で開催中の
「駅弁＆美味い物展」
ここに出店しているパン屋。
「白神パン工房」
名前の通り、
世界遺産”白神山地”の自然を生かしたパン。
白神の水、ハルイブキ（秋田県の小麦）、北海道産バター。
とにかく北の恵モリモリのパン。
目玉は、天然酵母（白神こだま酵母）を使った食パン、
”白神食パン”
天然酵母パンといと、とかく味が深くなる印象ですが、
この”白神食パン”
非常に面白い風味♦
甘いというか爽やかといか。
もうちょっと食べてみましょ。
ん～何とも説明しがたい。
ついで食感も面白い♦
”もっちり”と”しっとり”の狭間で、、、
少し焼いてみるとその狭間感が良い感じに馴染みます。
水・小麦でこうも違うもんかね～と、
久々に感慨深い一品。
ここはかなり先進的で、
通販がほぼメインになっているようだ。
このパンを通販で運ぶための技術というのは、
何か画期的なシステムはでないのかな～
真空パックのみならず。。。
昨日、ふと買い物途中。
前から気になっていたケーキ屋で、
気になる動きが目に付いた。
それは、、、
品出し！！
個人経営のようなケーキ屋で品出し？！
なーにーーーィィィ！！！！
このお店。
千代田線湯島駅と銀座線上野御徒町との狭間にある、
「ロワゾー・ド・リヨン」
人目に付かない通りに面しており、
その唐突さに誰しも一瞬目にやる店。
そんな店先で、パンの品出しが見えたのだ。
さっそく突撃！
入ってみればデパ地下並みの綺麗さと、
お店独特の雰囲気が素敵。
さてパンは、菓子パン系を中心に、
フランスパンと惣菜系が少し。
先に味の感想を言うと、、、
パンにしてパンにあらず！！な美味しさ。
これはお茶菓子並みの完成度。
さすが、フランス菓子の店。
さらに店内を見渡してみますと、
もちろんのケーキを初め、紅茶やジャムもおいてある。
さらに２階にイートインがありお茶もできるようだ。
ん～なんと雰囲気の良いことか。
さらに調べてみると、定期的にケーキ教室も開いているらしい。
あ～自分もお店出すならこういう雰囲気にしたいなと思わせる一店。
なにより紅茶がきちんと置いてあるのは素晴らしい。
是非、次の誕生日ケーキを買う時はここに頼もうかな。
なによりここでお茶をしてみたい。
本日は上野アトレ内にあるお店、
巣鴨が本店の「古奈屋」
ここに行く経緯はお正月に戻る。
家族で初詣に行く道中。
”高校時代は巣鴨駅が近かったね～”
と言う話をしてまして。
”巣鴨と言えば、最近「古奈屋」の人気は半端ねぇーーー！！”
”えーー！！そんなの知らないよーーーッッッ！！”
こんな感じで散々馬鹿にされ行くことに。
この「古奈屋」
カレーうどんのお店です。
１３５０円のエビ天、雑炊付きのセット。
いや～確かにくせになるかも。。。
というのも辛さが程よい。
麺はベトナムのフォーのように、ちょっと平たい感じ。
さらに雑炊。
これは凄い賢い！！
スープとかの使い道を考えてる！！
ウドンの後の汁ほど、飲みきるか迷う物は御座いません。
その点この雑炊。
全部飲む！というか食べました！
う～ん１回巣鴨の本店にもお邪魔したいですな。。。
先日、友人と初詣の帰りに行きますた。
JR総武線水道橋駅より徒歩５分。
「スパ・ラクーア」
いや～何が凄いかって、
お湯が塩濃す！
肌痛はないけど、間違って口にお湯がかかると、
”むむ！しょっぱいではないかーぁぁ！”
て気分になる。
さらに、温度が快適。
銭湯なんぞ行くと、熱過ぎてお歳をめした方々しか入れません状態があるけれど、
ここは適温。
さらには垢すりなるものが。
２００８年の垢を落としてもらおうと贅沢参加。
お風呂の壁に突如ある、内線電話で予約。
この待ち時間の間に、サウナも堪能。
中にはＴＶ画面があり、終わりの見えないニュース番組がエンドレス・オンエア。
限界との戦いも終戦し、いざ垢すりへ。
ベッドに横たわると温かいシャワー。
はう～気持ちよか～
そしてひたすらゴシゴシ。
いや～何か気持ち良い。
本当に新年に対して気持ちが入れ替わる。
実際、終わった後体重計に乗ると２ｋｇ減。
マジ？！
かなり効果絶大です。
この施設。
別の階層に、ヒーリングコーナーがありここも良い。
岩盤浴、低温サウナ、せせらぎと夜景を堪能できるリクライニング。
さらに別の階層には御飯を食べる場所も。
これがまたお風呂上りの飲み物は別格。
自ら突っ込んだ砂漠でオアシスに出逢えます。
ん～気持ちを切り替えたい時。
いま一度ここに来よう！！
いや～無事戦いを乗り切り、また年末へ。
ガンダム風禅問答”一つの戦いの終わりは、新たな戦いの始まり”
さて今日は普段、朝食のパンを買いに行く
「アルサスローレン」
ここは食パンが素敵。
種類も多いし、何より美味しい。
水の代わりに生クリームを使った”シルキーブレッド”
超～しっとりしていて、そのまま食べても美味しす。
朝、起きた瞬間の幸せはこの食パンが守ってくれます。
後は菓子パン系もかなり多く、おやつを買うにも最適。
ん～助かりますね。
さて、いよいよ今年も後チョイ。
買いたいもの、やり残したこと。
確実に果たせず２００９年迎えられます。
そしてつい先程、部屋のＨＤＤが勝手に初期化。
今までの映画、北京オリンピック、中国語会話。。。
全てがアナザーワールドへ。
すっきり邪念を払って新年にご挨拶できそうです。
先日、恵比寿ございますはちりとり鍋の店
「ちりとり鍋 大島」
行って来ました。
元ドロンズ大島が経営する店。
”ちりとり鍋”で検索すると１番に表示されます。
というか、素晴らしい店。
とかく接客。
ん～やはり”食欲”を促進させるのは、美味しさと感じの良い接客。
乗せ上手といいますか、、、
良い接客いただきました。
ちりとり鍋自体は、家に欲しいと思わせる一品。
鍋にも鉄板焼きもいける。
すなわち締めに”焼きウドン・焼きソバ”が発動されます。
ふ～
いよいよ明日から戦いが始まります。
戦じゃ！戦ーッ！！
先日、千代田線乃木坂駅近くの落 合シェフの店
「ラ・リングア・オチアイ」
へ行きました。
おそらく人生初となるイタリアンのコース料理。
コースは約５０００円弱。
最初、「さすがちょっと高目なのね～」
と思っていましたが、、、、
超ボリュームモリモリ！！
いや～すごい食べ応え。
しかも、出てくる料理は作りたてを意識してかアツアツで美味しす。
さらに、接客！
皆店員さんが気さくな人ばかり。
店内もどことなく盛り上がってる感じ。
というか活き活きしてる。
こういうお店造りて良いな～
この店でこの値段なら全然ＯＫ。
ん～今後はイタリアも目が離せません。
