Ｒ－１グランプリ 佐久間さんが優勝しましたね＾＾
井戸ネタ最高でした(笑)
さて、Ｒ－１を視ながら今夜の夕食の準備。
昨日はなまるマーケットで紹介されてた塩鶏を作ってみました。
材料は鶏のムネ肉、日本酒、塩、砂糖だけ。
作り方はムネ肉（1枚）観音開きにして火が通るようフォークで叩きまくり・・
鍋に入れて塩・砂糖（各小さじ半分）を練り込むみ、日本酒（２５ｃｃ）をかける。
アルミホイルをかぶせて中火にかけます。
湯気がホイルの隙間から出てきたらいったん火を止めます。
肉をひっくり返して、アルミホイルをして５分蒸らして完成！！
今回は初めての挑戦だったせいか、蒸らしで十分に火が通ってなかったので・・
裏返して弱火でじっくり火を通して完成させました（肉が厚かったのかな・・笑）
肝心のお味は・・
肉に塩感と少しの甘みがしっかりしみ込んでおり、サッパリしながらジューシー
最後弱火にかけたせいか、すこし硬さはあったものの美味しかったです
カレー塩を振りかけても美味しく頂けそうなので今度試してみようと思います。
ごちそうさまでした＾＾
◆１０日、１１日の練習◆
・完全休養