ちょっと間が空きました。
ですが、ハワイの風に乗ってふわふわと、楽しく生きています。（笑）
ところで、先日はPANDA expressの社長、アンドリューさんに会ったお話をしましたが、
今日はニューヨークで通いまくってた、
『Lady M 』のケーキ店 オーナーのエミさんと楽しくお話しさせて頂きましたー！
newyorkに7店舗、人気のレストランのデザートにも出てくるくらい、大、大、大人気のケーキ店 なんです。
その『Lady M 』がワイキキにopen したー！
しかしながら場所をググると、なぜか
名前が waikiki tea とでてきます。（笑）
(場所は 234 Beach Walk Honolulu
あの高橋果実店のお隣です。
実はここ、麻布十番にあったペーパームーン (ファンに惜しまれつつ閉店した) というケーキ店のオーナーがつくったそうで、ニューヨークにミルクレープ ブームが起きるほど超人気の店になったんです。
しかもこの展開のすごいビジネスモデルはハーバードケーススタディにも利用され、とてもすごい経営としても有名なんです。
そんなん聞いたらケーキばかり食ってる場合じゃないぞ！と話をするのですが、私が今週は出張、仕事、お葬式の準備となぜかクリスマス前に忙殺されまくってて、またこの次にお願いしました。
しかも、うちのロコボーイの顧客でございますたー。(こっちとも繋がったー。)
ってことで、迎えに来たロコボーイともお話などしてお別れしました。
とても気さくなエミさんなので、一瞬で好きになってしまった〜！
私がハワイでまだ4人しかお友達が居ない中、なぜかその中でもう既にクミさんとご一緒にopご一緒にお仕事されてて、共通の知り合いっていう、
🥞🐢🌴ハワイ特有のあなたのお知り合いは私のお知り合い〜🥞🐢🌴
でつながりますたー。
ちなみにー！
ハワイではパッションフルーツ味のミルクレープがおすすめだそう🍉͟͟͞͞ =🍍͟͟͞͞ =( '-' 🍎 )
私、個人的にはモーレツに抹茶が好きです。
ぜひニューヨークから来たミルクレープをハワイで食べてみてくださいませませー。
病みつきになりますよ
