錆包丁

この間弟から包丁２本送られて来ました。

正本の牛刀と中華包丁です。

牛刀はデカすぎ。

家庭で使うには大きすぎです。

中華包丁もなかなか使い道ないけどね。（笑）

取りあえず再生して行きましょう。

何で磨いたんだか傷だらけです。

まずは＃１５００番のペーパーで

錆を落としました。

段々番手をあげて傷を取って行きます。

中華包丁はこれが終わってからだな。

いつまで掛かるんだかね･･･