タイ行きのチケットをキャンセル出来ずにいるtaeeです。(キャンセル連絡くるまで待とう)
オットの知人からお米を購入し、一緒に米ぬかも貰ったので、久しぶりに米ぬかクッキーを焼きました。
手作りおやつの時は砂糖やオイルを控えめにしてしまう…
通常のクッキーよりも砂糖もオイルも控えめなのに、更に減らす暴挙w
今回はココア味、コーヒー味、抹茶味。
ココア味はミルクココアを消費したかったため、砂糖代わりに入れてみた。
かなりの量(8倍)を作り、半分以上は生地を冷凍。
焼いたのはココア味と抹茶味。
ちょっと焼きすぎたーw
煎りぬかにしたから米ぬかの量が増えたのか、前回よりサクサクに仕上がった。
口の中の水分持っていかれるけど、ダイエットクッキーならこんなもんでしょw
オシャレ度なく、ジップロックにクッキーを入れて、いつでもつまめるように。
いや、いつでもつまめたらダイエットにならないー！
【覚え書き】
ココア味は砂糖の代わりにミルクココアを砂糖の分量より少し多め。
抹茶味は前回と同じ5g
抹茶、コーヒーは砂糖をレシピの10gくらい減らす。