初糀づくり!(^^)!

味噌や甘酒を作るためによく購入する糀

今年は自然栽培で育てたイセヒカリ米から作ってみました!(^^)!

今はネットでいろいろな情報が出ているし、YouTubeで詳しい動画もあったので

初めてでも大成功でした

クーラーボックスと湯たんぽを利用して３日間ほどで完成

その後自家製自然栽培の大豆でお味噌作りと甘酒に使用しました(*^^*)

蒸したお米にふわふわした糀菌がだんだんと広がっていって

とっても可愛らしかったです♡(ღ˘⌣˘ღ)

今回使用した種糀