今日は人生で初めての味噌作り
自分でも意外ですが、お味噌はやったことがなかった（笑）
昨年から畑活にも参加して、そこで味噌用にと大豆を栽培↓
ようやく念願叶って、ものすごく嬉しい!(^^)!
写真に写っているのは 坂本美由紀さん
下準備から炊き方の指導など、何もかもお世話になりました(*^^*)
自然農でお米や野菜を栽培するだけでなく、
「食」を通じていろんな事に取り組まれています♡
↓麹と塩を混ぜ混ぜ
途中で８の字も書いときました～!(^^)!
美由紀さんの無農薬栽培のお米から作った麹
や天日塩
そして皆さんとわいわい言いながらの楽しいエネルギーがたっくさん入ってる(*^^*)
美味しくならないわけがない！！
これから発酵が進んで食べられるようになる頃が楽しみ～です♡
