北海道情報誌「ＨＯ」 の以前の号の特集「愛しのＢ級グルメ」特集に載ってた、たいやき屋さん「多胃矢木 黄金焼魚」（たいやき ごーるどふぃっしゅ）さんに行ってきました。
豊平４条１０丁目。国道３６号線からちょっと入ったところにあります。ユニークな店名ですね。
ガラス越しに焼きあがっていく様子が見られます。
曜日限定も含め８種類の味があるようです。。夕方だったので、雑誌で一番人気と紹介されてた「りんご」は完売でした。残念。
そこで頼んだのは「かぼちゃ」「チーズ」「粒あん」の３つ。どれも北海道産素材にこだわってるようです。
モッチモチの生地と中の具。特にチーズが美味しかったです。
小さなお店ですが自分の後にも２名続いてお客さん買いにきてました。
今度は「りんご」と珍しい「昭和カレー」というのを食べてみたいです。
先日のウチでの手巻き寿司パーティーで残った赤ワインが冷蔵庫に入ってるのですが、自分１人では家では飲まないので、赤ワインが使える料理＝ビーフシチュー作りました。
ハウスのビーフシチューソース（ペースト状）と、牛肉、玉ねぎ、人参、じゃがいもを用意。野菜はすべて北海道産にしましたが、肉はオーストラリア産にしました。
フライパンで軽くこげ色つけてから「ル・クルーゼ」のホーロー鍋で２時間以上煮込みます。水の必要分量の４分の１は赤ワインにして。じゃがいもは最後の段階で入れて１５分、ペースト入れ１０分煮込みます。
出来上がり。盛り付けきれいではないですが、肉も柔らかくなってなかなか美味しかったです。
残った分は冷凍しておいて、帰り遅い時でもレンジでチンして食べられるようにしておきます。
両親の成田到着予定時刻の１時間後、携帯に電話してみましたが出ない・・・
検疫や体調申告でなかなか機内から出られないんだろう、と待ってると到着２時間後に父親からかかってきました。
体調も万全で機でも感染者らしい人もいなく平静だったとか。むしろ成田に着いて大騒ぎでビックリしたそうです。
インタビューでコメント求められたので、ニュース映るかもしれないとか言ってました。
とりあえず無事で良かったです。
まずはご報告まで。
これから海外へ行かれる方は十分注意して行かれてください。
