カクテル勉強
昨夜は、後輩くんの働いているお店に、うちの若い子を連れて行ってきた。
うちの若い子は、私と年齢がちょうど倍違う。
そういう奴らと飲みに行く年頃になったのね、私は。
そんなことを感じつつ、説教？をしてました。
説教と言ふても、自分のお客さんを増やそうねって話よ。
それで、後輩君のお店は銀座。
都内でも、フルーツやハーブを使ったカクテルを作らせるとトップクラス。
出してくれたカクテルは、どれも参考になるモノばかり。
でも一番は、うちの若い子に良いお話をいっぱいしてくれたことでした。
うちでは、あまり言わない内容の話に、俺もが聞いて感心する話。
それが一番勉強になった。
自分が１年か、２年しか関わっていない後輩なのに、こんなにして貰って嬉しい限り。
こういう後輩はあんまりおらんよ、マジで。
最近感じますが、俺は大したことないけど、周りは大した人間が多い。
そういう人間に囲まれると、改めて自分も頑張らないとイカンと思うし、助けられる。
たまには、その相手を助けたいと思いますけどね。
もうちょっと待ってね。
ほな。
うちの若い子は、私と年齢がちょうど倍違う。
そういう奴らと飲みに行く年頃になったのね、私は。
そんなことを感じつつ、説教？をしてました。
説教と言ふても、自分のお客さんを増やそうねって話よ。
それで、後輩君のお店は銀座。
都内でも、フルーツやハーブを使ったカクテルを作らせるとトップクラス。
※このカクテルはティラミスをカクテルにしてます。
大人のデザートカクテルですわ。旨しっ！
出してくれたカクテルは、どれも参考になるモノばかり。
でも一番は、うちの若い子に良いお話をいっぱいしてくれたことでした。
うちでは、あまり言わない内容の話に、俺もが聞いて感心する話。
それが一番勉強になった。
自分が１年か、２年しか関わっていない後輩なのに、こんなにして貰って嬉しい限り。
こういう後輩はあんまりおらんよ、マジで。
最近感じますが、俺は大したことないけど、周りは大した人間が多い。
そういう人間に囲まれると、改めて自分も頑張らないとイカンと思うし、助けられる。
たまには、その相手を助けたいと思いますけどね。
もうちょっと待ってね。
ほな。
Facebookより
昨日、知らない女性からメッセージが着ました。
友達かも？という欄に私が載ってたから、話し相手にならないか？と。
めっちゃ怪しいよね。
その人のページを見たら、かわいいルックスです。
そして、そやつの投稿には男連中が、バンバンコメントを出している。
う～～ん気持ち悪い。
しかし、好奇心旺盛なタッカーさんは、しばらく話し相手に付き合った。
（寂しい独身相手を狙ったのに付き合っちゃった）
最初はメッセージを無視してたら、無視ですか？みたいなメッセージが来る。
そうなんだけど、あなたは怪しいと返事をした。
それは否定せずに、どうでもええ話から始まった。
スポーツは好きですか？みたいな。
嫌いな奴はあんまりおらんやろうと思いながら。
適当に答えた。
そしたら、返事がなくなった。
そして、今日。
返信が着て、このメアドにメールを頂戴って着た。
おいおいおかしいやろ？
この時点で、メッセージのやり取りしてるのに、個人のメアドにメールして来いって？
絶対おかしい。
なんでメールせなアカンのか？
これで送ってしまう奴おるんやろか？
おるんやろうなぁ。
もう少し、詐欺テクニックにみたいなモノを見たかったけど、ここまでです。
こっちは真面目にやってても、おかしな奴はやってきますな。
寂しい独身男性よ、騙せるなよぉ。
わたくしも寂しい独身男性ですけど、辛うじて免れたような気がしてます。
多分。。。
ほな。
友達かも？という欄に私が載ってたから、話し相手にならないか？と。
めっちゃ怪しいよね。
その人のページを見たら、かわいいルックスです。
そして、そやつの投稿には男連中が、バンバンコメントを出している。
う～～ん気持ち悪い。
しかし、好奇心旺盛なタッカーさんは、しばらく話し相手に付き合った。
（寂しい独身相手を狙ったのに付き合っちゃった）
最初はメッセージを無視してたら、無視ですか？みたいなメッセージが来る。
そうなんだけど、あなたは怪しいと返事をした。
それは否定せずに、どうでもええ話から始まった。
スポーツは好きですか？みたいな。
嫌いな奴はあんまりおらんやろうと思いながら。
適当に答えた。
そしたら、返事がなくなった。
そして、今日。
返信が着て、このメアドにメールを頂戴って着た。
おいおいおかしいやろ？
この時点で、メッセージのやり取りしてるのに、個人のメアドにメールして来いって？
絶対おかしい。
なんでメールせなアカンのか？
これで送ってしまう奴おるんやろか？
おるんやろうなぁ。
もう少し、詐欺テクニックにみたいなモノを見たかったけど、ここまでです。
こっちは真面目にやってても、おかしな奴はやってきますな。
寂しい独身男性よ、騙せるなよぉ。
わたくしも寂しい独身男性ですけど、辛うじて免れたような気がしてます。
多分。。。
ほな。
流行り廃り
毎年、いろんな業界で、一生懸命流行（ブーム）を生み出す努力をやってらっしゃいます。
我ら飲食業界も同様、冬になれば今年の流行の鍋は◯◯鍋だ！みたいな。
ドリンクで言うと、ハイボールだ、ワインだ、焼酎だと、メーカーさんが頑張ってくださってます。
しかしなんですなぁ、流行を追いかけるとあきまへんな。
だって、ブームのピークが来た時に追いかけても、既に遅いんです。
もう終わってるんです。
美味しいトコロは、先に流行らせた所が全部持って行ってます。
分かってても、飛びつかないと行けないとこは辛いですな。
私のいる会社は、流行ってるものを追いかけるのが好きではありません。
独自でブームを起こそうとするタイプです。
以前、ウイスキーが見向きもされない状況だった頃（10年以上前）、マニア向けじゃない専門店を作って流行らそうとしました。
これが今のWHISKY-Sですけど、元気に営業中です。
ここからの実験で、某メーカーさんのウイスキーを売るソフトはストックされたと思います。
そのお店の後に、もっと大衆向けのウイスキー＆カクテルのお店を流行らそうとしました。
そのお店は、水道橋に出店。
いろんな実験がされました。
21時を境に、業態変更。
酒場スタイルから、バースタイルへ。
やってることは面白かったんだけどなぁ。
流行らなかった。。。
水道橋という場所のせいにしたらアカンけど、少しはその影響があります。
今考えても残念でした。
ホンマに流行らせるって、難しいですわな。
今年も、また新しいチャレンジをする様ですが、まだ何をするか知りません。
大変なことだとは思いますが、我が社はよくあることなんで。
そうだ写真探してたら、水道橋のプロレスショップから出てきた新日本プロレスの棚橋選手とのツーショット？が出てきたで。
それにしても、気持ち悪いヘアスタイルやね。オレ。
ほな。
我ら飲食業界も同様、冬になれば今年の流行の鍋は◯◯鍋だ！みたいな。
ドリンクで言うと、ハイボールだ、ワインだ、焼酎だと、メーカーさんが頑張ってくださってます。
しかしなんですなぁ、流行を追いかけるとあきまへんな。
だって、ブームのピークが来た時に追いかけても、既に遅いんです。
もう終わってるんです。
美味しいトコロは、先に流行らせた所が全部持って行ってます。
分かってても、飛びつかないと行けないとこは辛いですな。
私のいる会社は、流行ってるものを追いかけるのが好きではありません。
独自でブームを起こそうとするタイプです。
以前、ウイスキーが見向きもされない状況だった頃（10年以上前）、マニア向けじゃない専門店を作って流行らそうとしました。
これが今のWHISKY-Sですけど、元気に営業中です。
ここからの実験で、某メーカーさんのウイスキーを売るソフトはストックされたと思います。
そのお店の後に、もっと大衆向けのウイスキー＆カクテルのお店を流行らそうとしました。
そのお店は、水道橋に出店。
いろんな実験がされました。
21時を境に、業態変更。
酒場スタイルから、バースタイルへ。
やってることは面白かったんだけどなぁ。
流行らなかった。。。
水道橋という場所のせいにしたらアカンけど、少しはその影響があります。
今考えても残念でした。
ホンマに流行らせるって、難しいですわな。
今年も、また新しいチャレンジをする様ですが、まだ何をするか知りません。
大変なことだとは思いますが、我が社はよくあることなんで。
そうだ写真探してたら、水道橋のプロレスショップから出てきた新日本プロレスの棚橋選手とのツーショット？が出てきたで。
それにしても、気持ち悪いヘアスタイルやね。オレ。
ほな。