一花亭 たびじ「活きイカ踊り丼」は楽しい
函館空港から空港リムジンバスで函館中心地にやって来た。徒歩５分程度のセンチュリーマリーナ函館へ荷物を預けて、朝飯・昼飯兼用のご飯を食べに行った。私個人としては、魚介系は避けて洋食系に行きたかったが、マダムがどうしても行きたい店があると言い張る。函館朝市に併設されている「どんぶり横丁」の一花亭 たびじさん。
函館駅から歩いてくると、この店構えで空いているように思ったが。。。。
順番待ちは、どんぶり横丁内だった。１０人以上の行列が出来ていた。行列に並ぶ人達は、外国人が半分、日本人が半分ってところだ。
行列に並ぶことにした。サインボードがあって名前を記入し呼ばれるまで待つ。
マダムは活きイカ踊り丼一択。私は朝から魚介はちょっと避けたい気分。さてどうしようか？
各々オーダーすると、店員さんが生け簀から泳いでいるイカを救い上げた。
私は、蟹クリームコロッケ。
蟹の身がたくさん入っており美味しい。何もつけずこのまま頂く。
一膳丼なる小さい丼を発見！！ 重たくなるのでこれにしよ。
３種トッピング自由ということで、ウニ・鮪・蟹。
丼は小さいが、深いので以外とボリュームがあって朝食に丁度いい感じだ。ウニが甘くって、想像以上の美味しさだった。
マダムは当初の狙いとおり活きイカ踊り丼。しょうがを添えて。鮮度抜群でイカがコリコリ。
ゲソ部分は、お店の方にお願いして捌いてもらった。
捌くと、こんな感じ。これまたコリコリ。弾力あり。
イカが躍るとこんな感じ。
これはエンターテーメントの世界。味うんぬんより楽しさUP。
＊お値段は、この日は不漁だったという事で表示2,300円でなく2,800円だった。2016年は、1,100円だったことを考えると、物価高を痛感した。
