●ロブスターとオイスター サマーシャックで決まり！
ボストンに来たら絶対に食べて帰らなくてはならない料理はロブスターとオイスターだと思います。日本に来て、鮨や天ぷらを食べて帰らない外国人がいたら、おいおい待ってよ！と言いたくなるけど、ボストンのそれは、ロブスターとオイスター。
超高級店から庶民店、そしてチェーン展開店といろいろあるのですが、地元の方から愛されて止まないお店へ行きました。サマーシャックさんです。
なんとなく、昔ながらのレストランの雰囲気があり好感度UP。
店内は広いですが、それでも最後は満員になっていたので地元でも人気なようです。
まずは、クラムチャウダーです。昨日のリーガル・シーフード店とはまた違ったクラムチャウダーでした。私はリーガルが好み。
オイスターです。いろんな産地のオイスターを頼みました。
オイスターと鮪とトビッコと海藻をソイソースベースで頂きます。
こちらは、小ぶりですが、口に入れると海の香りが広がり、思い出しても、あの濃厚でクリーミーな牡蠣の味が再現されます。
ロブスターを上手く処理する道具。
バターソースのロブスター。これでもか！というボリュームです。途中で濃厚なバターソースに飽きがくるので、店員さんに頼んで醤油をもってきてもらい食べると美味しいです。
ボストン＝・・・・と結びついているので、そのように注文してしまいます。
https://blog.with2.net/link.php?1870753/←ブログランキング
https://www.blogmura.com/ ←にほんブログ村