こんばんは！！
今日も、ゆとり場の前にシフォンケーキつくり
やってきましたよー！！
今日は、シフォンケーキの「温度や焼き時間」を
調べました！！
今まで、教えて頂いた焼き時間で、なんとなく
上手くやれていましたが、しっかり自分の中で
仕組みを知っておかないといけない。と思い
1から調べることにしました！！
10度違うだけでも焼き色や食感が違います。
シフォンケーキも奥が深い。
たった6種類の素材が合わさる。というのは
人間関係で言えば確かに難しいですね！
ただ、今回は焼く温度が低いと膨れるが
生焼けのようになる。
逆に温度が高いと表面が焼けすぎて膨らみが減る。
というのがはっきりわかったので、照準が
定まってきました！！
これは、次回は、分量について。
そして、今回で得た情報を次回に繋げますよ〜
やったらやりっぱなしが常だったもので。
先ずは振り返りをしまーす！！
一歩づつ進んでるので、出来上がりを
お楽しみに！！
そして、変わらずですが一緒に作れる人を
募集してます！！！
第三日曜日を除き毎週日曜に作ってますので、
来れそうだなって時に、いつでもお待ち
していますね！^_^