本日は、2019年初めての
シフォンケーキつくりを行いました😋
今日は3人で行いましたよー😚
そして、「黒糖」を使ってみましたよ〜！！
そして、失敗しましたよー😱
どこが失敗って？？
それは、「粒子の粗さ」ではないかな？と
思います😅
だって、全然メレンゲが固まらないんですよー😱
ホントにビックリ🤔
ただ、「きな粉黒糖」という味は
美味しかった😚
「黒糖感」が強いけど、オリーブよりも
まろやかさがありました！😋
子供も好きな味かな？😁
オリーブは、ちょい苦味があるのでね！
ただ、、それが癖になる🤩
まぁ〜ただ学べたこともありました！🤗
それは「基本は大切」ということでした！
それは、「戻るところ」や「基準」と
言い換えても良いかと思います😉
そこが無いと何が良くて何がダメだったか？という物差しが持てません。
となると無駄に作ってしまって
素材の生産者さんにも
申し訳なくなってしまいます。
改めて「基本」って地味だけど大切なんだな。
ということが今回のシフォンケーキで学ばせて
頂けました😚
そして、一緒に作った人とも、
たちあおいの話をさせてもらえて
嬉しかったですねー🤩
今配信申請中の「podcast」にも
出演してくれるかも！！😆
いや〜26日不安もあるけど楽しみも出来たので、
講演会共々みんなと楽しんでやれたらと
思います😆👍
「脱・渋谷会」（笑）😁
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