青豆ご飯

青豆ご飯

暖かくなったり、雨で冷えたり

春のお天気は変化が大きいですね

からだも心もついていくのが大変です

イライラしたり、のぼせたり、うつうつ、

疲れやすく、なんとなく胃腸の調子が悪いとか...

それは春の五臓、肝が影響して、気が滞っているのかも

肝はストレスに弱いんです

そんな時期のからだを整えてくれる

おいしく、見ただけでもすっきりするようなご飯

青豆ご飯

薬膳的に

グリーンピースは、消化器系の機能を高め、気を補い、

余分な湿を取り除いてくれます

お米も同様に、気を補い元気をつけてくれます

雨降りの日だったので、

湿を取り除き、胃腸の機能を高めるハトムギを少し加えて炊きました

青豆の香りがよくおいしい～♪

旬の食材で、おいしく養生していきましょう