三鷹 吉祥寺 武蔵境 テーブルコーディネートを1から学べる、自分でコーディネートできるサロン -15ページ目

三鷹 吉祥寺 武蔵境 テーブルコーディネートを1から学べる、自分でコーディネートできるサロン

三鷹駅(JR新宿から中央線特快で2駅)近くの自宅サロンにて、初心者の方もすぐにテーブルをコーディネートできるようになる実践型レッスンを開催しています。

こんにちは。

テーブルコーディネート実習&おいしい3行レシピのサロン

Table meets styleの水谷美枝子です。

 

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〜〜〜〜〜

日本の伝統行事を楽しく学ぶオンラインレッスン

昨日、無事に終了しました。

初めての開催でしたが、ありがたいことに

沢山のお申込みを頂き、私たちと同じように

日本人として、季節行事を大切に過ごしたい

という想いを持った女性が沢山いらっしゃることを実感しました。

 

この講座は、もう何年も前から

料理家の米持祐子先生と私の間で

いつか形にしたいと話していたことでした。

今回それがオンライン上で実現でき、

東京だけでなく、日本中の方にご参加頂くことができて

とても嬉しく思っています。

 

日本の年中行事にスポットをあてて

その行事の意味や過ごし方、

行事食のデモンストレーション

テーブルコーディネートや季節のしつらえなどを、

現代の暮らしに取り入れやすい内容で、

ふたりの講師が楽しくお伝えします。

 

1回目のテーマは日本の五節句のひとつ

9月9日の重陽(ちょうよう)の節句でした。

 

 

まずは、私からレクチャー。

重陽の節句について、お話をさせて頂きました。

興味深いお話が色々あって、伝える私も楽しかったです♪

 

 

続いては祐子先生にバトンタッチ。

重陽の行事食の作り方を

分かりやすくデモンストレーションでご紹介して頂きました。

祐子先生のお料理は、とても作りやすく、且つ本格的!

 

 

 

これぞ重陽!という素敵なメニュー構成でした~♪

 

その後、また私から

動画による重陽のテーブルコーディネートや

お花の飾り方やアレンジ数種類をご紹介。

 
 
過去に作ってきた重陽の節句は
黒い漆器などを使ってシックな食卓でしたが、
今回は、明るく軽やかなイメージで作ってみました。
 
 
演出小物や器への質問も頂きました。
皆様、興味深くご覧くださって嬉しいかったです!
 

オンライン参加型のレッスンは昨日で終了しましたが

その様子をおさめた動画の受講は引き続き受け付けています

 

レッスン動画と共に、コーディネートの様子や

しつらえの様子もまとめて動画にしましたのでお送りします。

 

約1週間、8月20日(金)までお申込み受け付けますので

ご興味をお持ちいただけましたら是非、お気軽にお声がけ下さい。

 

 

一度学べば、この先ずっと役に立つレッスンです。

是非、楽しく学んで、今年はご家族や大切な人と

秋の節句をお祝いして下さいね♪

 

⁡《動画視聴》

3,000円(初回限定価格)

 

受講をご希望の方は、

①お名前(フルネーム) 

②メールアドレス

③携帯番号

を記載の上、下記の申込みフォームか教室LINEにてお申込み下さい。

 


 

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テーブルコーディネート初心者の方にぴったりの、

テーブルコーディネートの基本を学ぶレッスンです。

コーディネート実習も行います。 

 

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あらかじめ内容を打合せして、学びたい内容に絞ったレッスンです。

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ベル動画販売中のレッスン

    

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夏レッスンで生徒さんたちが作られた

実習テーブルをご紹介の続きです♪

今回のベーシックコースのレクチャーテーマは

《カラーコーディネートの基礎知識》でした。

 

偶然にも、

初夏~夏の盛り~晩夏~初秋と少しずつ季節が

移り変わる5テーブルとなりました。

季節は突然変わるものではなく、

グラデーションのように移り変わっていくもの。

そう思うと、その微妙な色彩の違いや表現がとても興味深いです♪

 

 

休日に主人とお酒を楽しむ夏ランチ

N・Cさま(武蔵野市在住)
 

女友達と初夏のホリデーランチ

O.Tさま(練馬区在住)

 

 

父の長寿祝い~父の好きなお酒を用意して~

T・Tさま(練馬区在住)

 

ぶどうのおいしい季節に、初秋を楽しむディナー

S・Mさま (埼玉県川越市在住)

 

 

晩夏は木陰でまったりと
W・Yさま (三鷹市在住)

 

 

 

夏レッスンでの生徒さんのテーブルは

まだまだ続きます♪
 

 

 

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オリンピックが終わりました。

何年も前から日本中が楽しみにしていたオリンピック。

 

昨年の延期があり、今年も大変な状況は変わることはありませんでした。

色々な考えが交差した中での開催でしたが、

やはりスポーツの力は偉大です。

いくつも心に残るシーンがありました。

 

私の中では池江璃花子選手がやはりとても印象的でした。

メダルには届かなくても、あの場所に立ってくれたことで

どれほど多くの人が勇気をもらったことでしょう!

彼女が泳ぐたびに、胸が熱くなりました。

本当にありがとう!!

 

そんな感動を胸に閉会式を見ていましたら…

レッスンに通ってくださっているSさんから

こんなメッセージと写真が届きました。

 

image

 

 

 

 

 

 

 

お恥ずかしいのですが、こちらは、オリンピック期間中に

おうち観戦を楽しむためにコーディネートしたテーブルです🌻 

 

(先日のレッスンでご一緒した)〇〇さんの花火のテーブルに

刺激を受け、先生に譲っていただいたプレートが

東京オリンピックシンボルマークにとても似合っていたので、

先日のレッスンでのパブリックスペースの作り方を踏まえ、、、

オリンピックを楽しみ、応援しながら作りました! 

 

この日のお料理はオリンピック観戦にあわせたお手軽な

デリプレートで作っていないのですが、、、😅 

とはいえオリンピックを充実して楽しく観戦できたのも、

先生のレッスンのおかげです! ありがとうございました✨

 

 

 

 

 

閉会式中に、このメッセージとお写真を受け取った私は

感動&大興奮!!隣で観戦していた息子に、なぜか私が自慢!チュー

なんて素敵なTOKYO2020オリンピックテーブルでしょう♪

 

更に嬉しいのはこのガラスのお皿は、

以前、私がレッスンで使ったもので

ご希望頂き、Sさんの元へお嫁入りしたものなのです!!

こんな風に素敵に使っていただけるなんて、感激ですラブ

 

このお皿からオリンピックへとイメージを広げられるとはさすがです。

テーブルコーディネートって発想力だなぁと、改めて感じます。

 

素敵なコーディネートで、Sさんのご家族の

オリンピックの思い出がますます輝いたのではないでしょうか。

 

Table meets styleのレッスンが

Sさんの素敵な暮らしのお役に少しでも立てていたならば、

こんなに嬉しいことはありません。

Sさん、ありがとうございました!!

 

ARIGATO !!2020TOKYO!!

 

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ベル只今開催中のレッスン

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先日お知らせしました

日本の伝統行事を楽しく学ぶオンラインレッスン

いよいよ今週月&水に開催です。

(動画受講も可能です)

 

この講座では、年中行事の歴史や意味やお料理、

食卓のしつらえなどを、

現代の暮らしに取り入れやすい内容で、

料理家の米持祐子先生と私の

ふたりの講師が楽しくお伝えします。

 

1回目のテーマは日本の五節句のひとつ

9月9日の重陽(ちょうよう)の節句です。


 

先週は自宅に籠って食卓を作っていました。



過去に作ってきた重陽の節句は
黒い漆器などを使ってシックな食卓でしたが、
今回は、明るく軽やかなイメージで作ってみました。


 
コロナで不安の多い毎日を吹き飛ばしたい、
そんな意識が働いていたのかもしれません。
 


そして、和の器はあまり持っていない、という方にも
参考にして頂けるような内容になっています。
 

お料理は、

重陽の節句の行事食を盛り込んだ一汁三菜の予定です。

 

 

ご飯:栗ご飯

汁:菊花かぶら 鶏射込み

主菜:秋刀魚 菊花かぶを添えて

副菜:米ナスの田楽

副副菜:菊とほうれん草としいたけの和え物

 

お料理パートは40分程度です。

各お料理のポイントを絞ってを米持先生から

デモンストレーションしていただく予定です。

レシピは全品つきます。

 

◆日時 8月9日(月祝) 13:00 〜14:30

    8月11日(水) 13:00〜14:30

※当日参加できない方の為に動画販売も致します。

ご希望の方はお申し付け下さい。

◆参加費 3,000円(初回限定価格)

 

受講をご希望の方は、

①お名前(フルネーム) 

②希望日時(もしくは動画受講)

③携帯番号

を記載の上、下記の申込みフォームか教室LINEにてお申込み下さい。

 

ご受講の方には、後日レッスン動画をお送りしますので、繰り返しご覧頂けます。(視聴期限あり)


一度しっかり学べば、この先ずっと役に立つ内容です。

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秋の節句をお祝いして下さいね♪

 

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今日は夏レッスンで生徒さんたちが作られた

実習テーブルをご紹介します。

 

まずは、ベーシックコースのご紹介です。

今回のベーシックコースのレクチャーテーマは

《カラーコーディネートの基礎知識》でした。

 

《きわだちとまとまり》について学んだ後、

それぞれのテーブルに学んだ内容を落とし込んで

表現していただきました。

どのテーブルにも、工夫やこだわりが感じられます。

 

 

枇杷の木の下で初夏のランチ~息子の成長を祝って~ 

W・Tさま(中野区在住)
 

アラビアンサンセット~中東旅行の思い出~

M・Mさま(三鷹市在住)

 

 

海沿いのカフェで、夫婦でランチ

O・Hさま(町田市在住)

 

高原にて、初夏のランチ

S・Jさま (国立市在住)

 

ベーシックコースの生徒さんのテーブルは

次回に続きます♪
 

 

 

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