おはようございます。
柔らかな陽射しが眩しい朝です。
今年は梅雨入りが早いようで、昨夜天気予報を見たら週間予報は曇り雨マークが続いていました
今日も雨が降るのかしら？
梅雨入りが早い分、梅雨明けも早いとよいのですが…
5月の連休明けから始まったレッスン
早いもので折り返し地点に来ました。
5月は、おうちで手軽に作れる簡単フレンチをご紹介しております。
春のフレンチは、どのお料理も色合いが美しくとても簡単
クスクスのタブレ&アボカドとサーモンのサラダ
手に入りやすい材料で簡単に作れる美しい前菜です。
美しく盛り付けたサラダですが、頂く時は崩してよく混ぜていただきます。
アボカドとサーモンにクスクスが絡んで、とても美味しいサラダです
パンペルデュ
フレンチトーストにオレンジソースをかけて、生ハムをトッピングして少し塩気を効かせ、ワインのおつまみにもなるように仕上げました
卵液を吸わせる為に時間のかかるフレンチトーストも、電子レンジを使い時短で仕上げるのであっという間に出来上がります
生徒様には、「突然フレンチトーストが食べたくなってもこの作り方ならサッと作れる」と喜ばれています
ライムが香る鯛のセビーチェ
サッパリとしていて大好きなお料理です
作るのも簡単
こちらも、おうちではぜひ冷やした白ワインと共に召し上がって下さいね
メインはチキンのチーズクリームソース
あっという間に作れちゃう嬉しいメイン料理
チーズクリームソースはパスタソースにしても美味しいので、付け合わせをフェットチーネにしても良いかもです
グリーンが美しいアスパラとスナップエンドウのエチュベと共に、春の一皿の出来上がりです
いつも、お写真を撮り忘れてしまうデザート
今回は、サッパリ爽やかな春のフルーツポンチです
苺、キウイフルーツ、パイナップル、ブルーベリー、バナナ、ミント
沢山のフルーツで作ったフルーツポンチ
最後にエディブルフラワーを飾り可愛らしく仕上げます
今月も楽しく美味しいレッスン
コロナ禍で外食もなかなかできない今、簡単に作れるフレンチでおうちごはんを楽しんで頂けたらと思います
お話は変わり
「お野菜たっぷり韓国ごはん」の動画レッスンに沢山のお申し込みをありがとうございました。
動画レッスンの中で使っている耐熱容器
電子レンジにかける時にはラップいらずで、レンジから出した後はこちらの容器の中で調味料を加え混ぜて、そのまま蓋をして保存できる便利物です
レッスンでも便利に使っているのですが、生徒様にも好評で購入先などをよく聞かれます。
こちらにもご紹介させていただきたいと思います。
レッスンでは、ブログでご紹介すると言いながらなかなか出来ずにお待たせして申し訳ありませんでした
私は、小さい物から大きい物までセットとバラで購入して用途に合わせてとても便利に使っています
サイズも色々とあるので、ご自身が使いやすいサイズをチョイスしてみて下さいね
Table-Leafからのお知らせ
★ 5月、6月のレッスンは現在満席となっております。
お席をご用意できるレッスン日が出ましたら、こちらからご連絡させていただきます。
尚、キャンセル待ちはお受けしておりますので、ご希望の方は下記のお問い合わせよりご連絡をお願い致します。
どうぞよろしくお願い致します。
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皆様のご参加をお待ちしております。
よろしくお願い致します。
★ 動画レッスンのお知らせ
ご自宅でTable-Leafのレッスンを動画で受講できます。
スマホひとつで簡単に受けられる動画レッスン。
好きな時、作りたい時に動画を見ながらすぐに作りたいお料理が作れます。
コロナ禍で外出をする事が不安な方でも、安心してご自宅でレッスンを受ける事ができます。
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