こんにちは
今日は、雨の1日になりそうです。
それも、関東地方は大雨になるそうな
今日はおこもりさんを決め込んでいます
明日、久しぶりにお友達がランチに来ます。
コロナになってから初めて
本当だったらディナーをワインと共にゆっくりとといきたいところですが
今はコロナ禍、少人数でソーシャルディスタンスを保ちランチを楽しみたいと思います
みんなであれこれ何を食べようかと相談して、ブラータを購入しました。
ブラータも久しぶり。
クリーミーなチーズが美味しいですよね
色々なところのブラータを試しましたが、私はやはりチーズ王国のブラータが一番好き
とてもクリーミーなブラータで、桃や苺との相性が抜群です
ただ、苺は季節が終わり桃はまだ季節がやってきません
なので、今回は生ハムとセミドライトマトなどを合わせることにしました。
生ハムは、いつものお気に入りのドイツハムのお店で購入し、セミドライトマトは作る事にしました。
お店のトモちゃんが粒を揃えてくれました
とても甘いプチトマト
今回はいつもより温度を少し下げて、130℃に予熱したオーブンで1時間半ほどローストしました。
出来上がり
一つつまみ食いしたら、元から甘いプチトマトがより甘くなっていました
思わずもう一つつまみ食いしてしまいましたよ
消毒した保存容器にプチトマトとローズマリーと潰したにんにくを入れて、オリーブオイルをひたひたに注いだら
後は時間が美味しくしてくれます
明日のブラータとのマリアージュが楽しみです
Table-Leafからのお知らせ
★ 6月18日、22日のレッスンにキャンセルがあり、各1名様のお席をご用意できます。
ご参加ご希望の方は、下記のお問い合わせよりお申し込みをお願い致します。
どうぞよろしくお願い致します。
★ 7月のレッスンは現在満席となっております。
お席をご用意できるレッスン日が出ましたら、こちらからご連絡させていただきます。
尚、キャンセル待ちはお受けしておりますので、ご希望の方は下記のお問い合わせよりご連絡をお願い致します。
どうぞよろしくお願い致します。
レッスンご希望の方は下記のお問い合わせよりお願い致します。
Table-Leafお問い合わせ→★
皆様のご参加をお待ちしております。
よろしくお願い致します。
★ 動画レッスンのお知らせ
ご自宅でTable-Leafのレッスンを動画で受講できます。
スマホひとつで簡単に受けられる動画レッスン。
好きな時、作りたい時に動画を見ながらすぐに作りたいお料理が作れます。
コロナ禍で外出をする事が不安な方でも、安心してご自宅でレッスンを受ける事ができます。
★ ワインが合うおうちごはんレッスン→★
