久しぶりにお日様が朝から顔を出した土曜日
今日は、以前からの予定がキャンセルになったのでゆっくりと過ごしています
ここのところヨガを再開したので、レッスンの無い日はヨガのレッスンへ通っています。
とてもリフレッシュ出来る自分だけの時間
若い頃(？)は、とにかく上手になりたいと言う気持ちが強かったけれど、今は無理せず今の自分を受け入れて心身ともにとてもゆったりとした練習が出来る様になりました。
結果、これがリフレッシュに繋がるんだなと思いました
大好きなヨガの時間ですが今日はお休み
思いがけず出来た時間をお家でゆったりと使おうと思います
今週から始まりました7月のレッスンのご紹介です。
ごはんの上に沢山のお野菜と柔らかな国産牛肉
ベトナムの万能つけダレヌクチャムをかけて、サッパリといただきます
ステーキの焼き方って難しくありませんか？
私は、レアが好みですが火を通し過ぎたりほぼ生だったり(^_^;)
色々と模索した結果
レッスンでは、程よいミディアムレアに焼き上げる方法を皆様にお伝えしております。
沢山のお野菜とステーキ、ベトナムなますを添えて栄養もスタミナも満点の一皿が出来上がりました
優しいお味のこちらのスープは、食欲のない時にでもスルスルと召し上がっていただけます。
旬のモロヘイヤをはじめ鶏ひき肉、キクラゲ、春雨など具沢山のスープ
これ一つで栄養満点です
ガラムマサラを使ったフリットは、スパイシーでお酒のおつまみにもピッタリです
ビールが進んじゃう一品です
ココナッツミルク大好き
ココナッツミルクとバナナとの相性も抜群です
ブラックタピオカのモチモチ感もたまらない〜
王道のエスニックデザートです
お茶は、サッパリと香り良いジャスミンティーを召し上がっていただいております。
今月のテーブルはブラックをメインにゴールドのプレートでエキゾチックに
ブラック&ゴールドはお料理が映えますね
始まったばかりのエスニックレッスン
皆様から「美味しかったです」のお言葉を沢山いただきました
」のお言葉を沢山いただきましたコロナ禍の現在、ご試食の際に黙食のご協力をお願いしております。
皆様、黙々と召し上がって下さり
お話もしたいでしょうに、ありがたくて頭が下がります。
本当にありがとうございます。
コロナが落ち着いて、皆様と「美味しい〜」を共有できる日が早く来ますように。
」を共有できる日が早く来ますように。
梅ジャム
74歳の叔父が、自宅で収穫した梅で作ったジャムを送ってくれました
叔父がネットで作り方を見ながら作ってくれた真心のこもったジャム
今朝、トーストに塗っていただきました
甘さも丁度良く、美味しかった
近くに住む叔母にも一つ渡して欲しいと言う事なので、今日の午後に叔母に渡しに行きます。
叔母もきっと喜ぶ事でしょう
Table-Leafからのお知らせ
★ エスニック料理レッスン日程 ★
7月 7日(水) ・・・ 満席
7月 9日(金) ・・・ 満席
7月12日(水) ・・・ 満席
7月14日(水) ・・・ 満席
7月15日(木) ・・・ グループレッスン
7月20日(火) ・・・ 満席
7月26日(月) ・・・ 満席
7月28日(水) ・・・ 満席
7月29日(木) ・・・ グループレッスン
7月31日(土) ・・・ 満席
8月 7日(土) ・・・ 残席3名様
★ 動画レッスンのお知らせ
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