幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf -74ページ目

幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト

おはようございます。

久しぶりのブログ投稿になってしまいましたあせる

今日は朝から曇り空

今週から冷え込むそうです。

冬がやってきますね雪の結晶

ただ今、サロンはクリスマスレッスン真っ只中

毎回、皆様と楽しいお時間を過ごさせていただいておりますラブラブ


11月初めから飾っている我が家のクリスマスツリー

11月も半ばに入り、クリスマスツリーもようやく季節に馴染んできたようです爆笑


今月からワインのご提供も再開致しましたシャンパンロゼワイン

何ヶ月ぶりかしら?

久しぶりの乾杯に皆様の笑顔もひとしおです照れ

クリスマスレッスンにコロナが落ち着いてくれて良かったです。


毎回、新鮮なオーガニック野菜をご用意して皆様に楽しんで頂いております音譜

青葉グリーンファームさんに毎回お願いしているお野菜

その時々で少しずつ違うお野菜がボードに並びます。

今回は、黄色のカラフル人参、白に淡い赤紫がかったあやめ蕪、表面は白いのに赤紫が美しい紅芯が仲間入り。

どのお野菜も新鮮この上ないのでとても美味しいと喜んでいただいております爆笑


帆立とキウイフルーツのセルクル仕立て

甘味のある帆立とフルーティなキウイフルーツにお野菜沢山の甘酸っぱいラビゴットソースが絡み

皆様思わず笑顔になれる一皿照れ

そして、可愛い〜恋の矢と大人気です爆笑

ワインも進んじゃいますね白ワイン


メインのタルタルステーキは、黒毛和牛を使った贅沢な一品キラキラ

とろけるようなお肉に、いただく前からうっとりですラブ

とてもさっぱりといただけるのも魅力恋の矢

大好評の椎茸ライスに絡めてより美味しく召し上がっていただいておりますウインク



サロンのあちこちにはクリスマスが散りばめられてクリスマスツリー


生徒様に毎年お願いしているクリスマスリース

今年は、ホワイトに淡いピンクの薔薇が散りばめられているフワフワリースドキドキ


お揃いのクリスマスツリー

二つとも一目惚れしてお願いしましたラブ

K様、毎年ステキなリースをありがとうございますドキドキ


テーブルのお飾りも白のフワフワ

こちらも、皆様に大好評です音譜



M様からいただいたクリスマスツリーと窓辺のクリスマスグッズのお写真

お気に入りのお写真となりました恋の矢

まだまだ続くクリスマスレッスン

皆様との楽しいお時間を、これからも存分に過ごさせていただきますね照れ



レッスン後のアロマレッスンも続いています爆笑

大人気のリードディフューザー、アロマリボンリップと、お料理レッスンの後は良い香りに癒されながら皆様と楽しませていただいておりますラブラブ


一昨日もM様とRちゃんがリボンリップとロールオンアロマをお作りになりました。

今の季節、アロマリボンリップは大人気で皆様数本お作りになります。

可愛いオーガンジーの小袋に入れたら、ステキなプレゼントになりますものね恋の矢

皆様、お友達へのクリスマスプレゼントにお作りになっていますプレゼント

いつもお写真を撮り忘れる私あせる

こちらもM様から頂きました爆笑

ありがとうございましたラブラブ

明日は、お料理レッスンの後はリードディフューザーレッスン

リードディフューザー、リードディフューザーミニ、ロールオンアロマと3点セットを作る盛りだくさんのレッスンです。

明日も、楽しみに皆様のお越しをお待ちしておりますねラブラブ








Table-Leafからのお知らせ

★  クリスマスレッスン、お正月料理レッスン空席のお知らせ ★

クリスマスレッスン、お正月料理レッスンにキャンセルがあり下記の日程で各1名様のお席をご用意出来ます。
ご希望の方は、お問い合わせからお申し込みをお願い致します。
よろしくお願い致します。

クリスマスレッスン・・・12月1日

お正月料理レッスン・・・12月15日、16日、24日


★  動画レッスンのお知らせ

ご自宅でTable-Leafのレッスンを動画で受講できます。
スマホひとつで簡単に受けられる動画レッスン。
好きな時、作りたい時に動画を見ながらすぐに作りたいお料理が作れます。
コロナ禍で外出をする事が不安な方でも、安心してご自宅でレッスンを受ける事ができます。

★  アペロを楽しむカジュアルフレンチレッスン&エスニック料理レッスン→



★  お野菜たっぷり韓国ごはんレッスン→

★  ワインが合うおうちごはんレッスン→

★  簡単美味しいおうち中華4品レッスン→

★  テーブルを華やかに彩るパーティーボードレッスン→

★  大人気の牛肉の塩釜焼きレッスン→

★  魚介の扱い方の基礎も学べる魚介のパエリアレッスン→

動画レッスンは随時お申込みをお受けしております。
どうぞよろしくお願い致します。


Table-Leafお問い合わせ→

おはようございますニコニコ

とっても爽やかな秋晴れの朝です晴れ

今日はSophiaちゃんのバッグレッスン音譜

この冬にどうしても持ちたい物を作りに地下鉄で向かっています。

今日は、10時から12時まで住まいのマンションが断水なので、朝からお洗濯を2回と家事を終わらせて家を出ました。

生活する上で、お水が止まるのが一番困ります。

レッスンの日でなくて良かったです。

さてさて、昨日もクリスマスレッスン

前回のブログで書かせて頂いた、新鮮なオーガニック野菜の盛り合わせが出来上がりましたラブラブ

ラディッシュ、オレンジカリフラワー、ブロッコリー、カボチャ、京紫、レンコン、黄金カブ、胡瓜、ミニ人参、トレビス、わさび菜、パプリカ、人参の葉

ボードの上に所狭しと並びました。


美しいお野菜の数々


食べてしまうのが勿体ないくらいです。

コロナ禍でなかったら、このままテーブルにお出しするのですが

今はそれが出来ないので、こちらのボードから各々のプレートに盛り付けていただきます。


皆様、大変盛り付けもお上手で、毎回美しく美味しそうなアンショワヤードが出来上がりますラブ


テーブルフラワーの下から除くアンショワヤードを撮ってみました。

なかなか素敵に撮れて、お気に入りの1枚になりました爆笑


今月から、ワインのご提供も再開させていただいておりますシャンパンロゼワイン

アンショワヤード、帆立とキウイフルーツのセルクル仕立てにとても合うスプマンテをご用意致しました恋の矢

皆様に、お楽しみ頂ければと思います照れ




お話は変わりますが…

先日、リードディフューザーのオーダーをいただきました。


香りは、我が家と同じオレンジ&ティーツリー

元気が出るオレンジと抗菌作用のあるティーツリーの精油のブレンドオイルを使いました。

ボトルは、ビジューテープとタッセルで可愛くお飾りして音譜

素敵なリードディフューザーが出来上がりました爆笑

M様、この度はリードディフューザーのオーダーをありがとうございました。

お気に召して頂けたら嬉しいですドキドキ


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どうぞよろしくお願い致します。


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こんばんはニコニコ

今日は、あっという間の一日

明日のレッスン準備で朝から大忙しでした。

今月のレッスンはお野菜たっぷりのクリスマスメニュークリスマスツリー

美味しいオーガニックのお野菜を沢山召し上がっていただいておりますウインク

午前中に青葉グリーンファームさんへ行き、明日のレッスンのお野菜を選びました。

毎週水曜日に、美しが丘公園の前のカフェの一角にお店を出す青葉グリーンファームさん

10月から今週末までは、水曜日から日曜日までこちらのカフェにお店を開いてくれるのでとても助かっています。

カフェのテラスには、所狭しと沢山のお野菜が並びます。


いつも購入するサラダセット

その時々の採れたてのサラダ野菜の詰め合わせです。

何種類ものお野菜が少しずつ、とにかく沢山入っている嬉しいセットラブラブ

とても人気ですぐに売り切れてしまうので、いつもTable-Leafのレッスンにもご参加下さっているグリーンファームのtomoちゃんにお取り置きをお願いしています爆笑


大きなブロッコリー、白菜、キャベツ、ほうれん草などの葉物野菜

珍しいウリ(お名前忘れました^^;)もあります。



立派な長ネギ、大根、牛蒡、人参は青々とした葉付きにんじ

蓮根もとりたてでドキドキ


こちらはお芋類とバターナッツカボチャ

鮮やかな赤唐辛子のお隣はハラペーニョがありました。

袋に入っているのは原木椎茸

とても美味しいのですラブ

卵は、最近あまり見かけなくなった有精卵キラキラ

黄身も白身もプリンとしていてとても美味しい卵です恋の矢



フルーツも沢山リンゴオレンジ

私はレモンはいつもここで購入します。

こちらのお野菜やフルーツは全て神奈川産の無農薬野菜ですキラキラ

安心安全な美味しいお野菜が買えるって嬉しいですね爆笑

沢山のお野菜の中から、明日のアンショワヤードに使うお野菜を色々と選びました。

それも楽しい時間です音譜

沢山購入して持ちきれないので配達をお願いしました爆笑


お昼に届けていただきました〜

新鮮で美味しそう爆笑

ブロッコリー、オレンジカリフラワー、ワサビ菜、トマトとプチトマト、ラディッシュ、蓮根、カボチャ、レモン、みかん、春菊、サラダセット

明日のレッスンでお出ししますウインク


昨日のレッスンのアンショワヤード

こちらももちろんグリーンファームさんのお野菜

お野菜は、その時々に店頭に並ぶ物から選ぶので毎回少しずつ変わります照れ

お野菜が変わる度に、盛り付けた時のお皿の中の彩りが変わるのも楽しい

明日のアンショワヤードはどんな風になるのかなラブラブ

楽しみですドキドキ

新鮮なオーガニック野菜をたっぷり使うお料理

レッスンの度になんだか綺麗になった気分です爆笑




クリスマスレッスン日を追加いたしました。

12月3日(金)に3名様の募集をいたします。

レッスンご希望の方は、お問い合わせよりご連絡をお願い致します。

レッスンフィー ・・・6,500円 初めてレッスンにご参加下さる方7,500円

レッスン時間・・・11:30〜15:00  レッスンの進行状況により終了のお時間は少し遅くなる場合があります。

どうぞよろしくお願い致しますニコニコ

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好きな時、作りたい時に動画を見ながらすぐに作りたいお料理が作れます。
コロナ禍で外出をする事が不安な方でも、安心してご自宅でレッスンを受ける事ができます。

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