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幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト



今日は、私の大好きなお二人と久しぶりにランチをしました♪

どれくらい久しぶり?

半年ぶりくらいかしら?

コノミさんとキエちゃんハート

お二人とのお話はとても楽しく♪

あっという間に時間がたってしまいます(^o^)

キエちゃんは、私達のヨガの先生なのにとても気さくでフレンドリー(^^)

とっても可愛い女性ですキラキラ

コノミさんは

Happyオーラで輝いている人

これ、大袈裟ではありません。

いつも、ニコニコ可愛い方ですハート

お話も楽しく♪

何より、何に対してもすごく優しい

Happyオーラのかたまりのような方ですキラキラ

コノミさんにお会いした後は

とてもHappyな気分になり

少し位の嫌な事があっても平気

気持ちが上がります(^^)

きっと、Happyを分けていただいているのですね♪

そんなお二人と

たまプラーザにあるイタリアンでランチ


前菜の盛り合わせ



手打ちパスタのボロネーゼ

このお店のパスタとても美味しいのハート



お食後にコノミさんが頼んだカフェ・ラテ

可愛いハート

なんだか、コノミさんにピッタリ(^^)

ランチの後は

場所を変えてアフタヌーンティーでお茶をしました。

今日は、お仕事で残念ながらランチには参加出来なかったミカリンもお茶から参加して

久しぶりの四人でお話が盛り上がる盛り上がるアップ



お腹がいっぱいにもかかわらず

クリームティーセットをいただきました。

さすがに食べきれませんでしたよ(^^;

去年、主人が亡くなった時

彼女達の優しさにとても癒されました。

それは今も同じ。

あの時を振り返り、改めて心からありがとうを言いたい。

そして、また今日もHappyオーラを分けてくれてありがとうです(*^^*)












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幸せキッチン。。。M's Life

今日は

体験レッスンでした^^

実は

「Table-Leaf」が始まってから7年

初めての体験レッスンなんです♪

今日の生徒様は3名様

皆様初対面です。

始めは緊張なさっていましたが

レッスンを進めていくうちに

緊張もほぐれて

和気あいあいに^^

とても楽しいレッスンとなりました♪

お料理は

幸せキッチン。。。M's Life

牡蠣と葱のパエリア

パエリアを炊くコツさえつかんでしまえば

とても簡単に作れます。

牡蠣と葱の旨みが良く出ていて

美味しいドキドキ

それに
とってもゴージャスきらきら

おもてなしにもピッタリです^^


幸せキッチン。。。M's Life

プレートに盛り付けて

美味しくいただきました^^v


幸せキッチン。。。M's Life

サイドは

野菜のマリネ・バルサミコ風味

こちらは

夏のレッスンでは夏野菜を使って作りましたが

今回は

秋の味覚のキノコをたっぷりと♪

お野菜が沢山いただけるし

とてもヘルシードキドキ

「ワインが欲しいですね」

と会話も弾みました♪

私自身

とてもワインが好きなので

どうしても、ワインをいただきたくなるようなメニューになってしまいます(笑)


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パルミジャーノのスープミルファンティー

コンソメスープにフワフワの卵

優しいお味のスープに

パルミジャーノのコクと少しほろ苦いパセリがとってもマッチした美味しいスープです^^

とっても簡単に短時間で作れるのも嬉しい^^


幸せキッチン。。。M's Life

ティータイムは

オレンジハニーヨーグルトとセイロンディンブラ

このヨーグルト

どなたにお出だししてもとっても好評なのドキドキ

今日も

皆さんに喜んでいただきました^^

だって、この上なく簡単に作れて

とても美味しいんですものドキドキ

今日のお紅茶の

ディンブラは

癖のない柔らかな味わい

マイルドなのにコクがあって

日本人好みのお紅茶といってもよいのでは。。。

私のお教室で

初めて召し上がっていただくのには

このお紅茶がピッタリと思い選びました♪

皆様の「美味しい~ラブラブ」という声に

私も満足でした^^

体験レッスンは

皆様のスタート位置が一緒なので

安心してレッスンが受けられるところが良いですね^^

近いうちにまた

このようなレッスンを行いたいと思います^^
















野菜のマリネを作りました。

夏のレッスンで作ったマリネですが

今夜はキノコをたっぷり入れて作りました(^^)

バルサミコビネガーで作るマリネ液が美味しいハート

冬は根菜で作っても美味しいですね。

今夜もワインがすすみます(*^^*)



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