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幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト

お友達のBirthday ハート

恵比寿のデリツィオーゾイタリアでお祝いしました(^^)



前菜の盛り合わせ



フレッシュポルチーニのフリット

フレッシュポルチーニハートハートハート

サクサクで美味しい(*^^*)



小エビとルッコラのピザ


魚介とズッキーニのパスタ

魚介の旨味がリングイネに絡まって、本当に美味しいパスタキラキラキラキラキラキラ

今日の一番のヒットでした~\(^o^)/



和牛のグリル

グリルした和牛の上にはパルミジャーノレジャーノ

振りかけられたバルサミコ

とても美味しくいただきましたハート




Happy Birthday!!

素敵な一年を過ごしてね(^^)







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今朝のグリーンスムージー

みかん、ライム、タアサイ、パセリとセルフィーユを少し

ほんの少し入れただけのセルフィーユ

飲んだ時に、きちんと存在を主張していてビックリしました。

最近、スムージーのお仲間に入るようになったタアサイ

原産地は中国です。

カロテン、ビタミンB群が豊富でカルシウム、ミネラルも沢山含みます。

皮膚粘膜を強くし、風邪予防に効果的なんですって(^o^)

冬場は甘みがでて美味しいそうです。

お料理にはあまり使わないのですが、スムージーに入れるとその高い栄養価をすんなりと取れるので良いですね♪

余談ですが

昨日、整体に行った時の事

先生(30代前半くらいかな~)とお話をしていた時に

職業を聞かれました。

「お料理を教えています。」とお答えしたら

とても、ビックリされました(*_*)

初対面の方に職業を聞かれお話しすると

このリアクションがかなり多いです(笑)

どうも、私はお料理と無縁な女に見えるらしい(^^;

それから、一番聞かれたくない年齢を聞かれました(笑)

渋々、答えると

それはそれはビックリされましたよ(((・・;)

「今日、一番の衝撃です!やれば出来るんですね~。」ですって。。。

誉めていただいてるのだと思うのですが

「そんな風に思われる年なんだ」

と、ちょっと複雑(-_-)

「マイナス10才には見えます」だってハート

ここら辺は素直に嬉しい(*^^*)

グリーンスムージー、せっせと飲んで頑張ろうっと\(^o^)/






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セルフィーユ

別名はチャーピル

ほんのりとした甘い香りと風味をもつハーブです。

この優しい風味をもつハーブは

卵やお魚、サラダ等によく合います。

ビタミンC、カロテン、鉄分、マグネシウム等を含み、消化を促進する効果があるそうです。

今月のメニューのお刺身を使った冷製パスタに散らしてみたら(^^)

思った通りバッチリのお味ハート

白身のお刺身やサーモンに合うんです(^-^)v

パスタ全体のお味を引き立てるような

良い仕事をしてくれました♪

これで決まりですね(*^^*)


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