幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf -582ページ目

幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト

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ランチにしらすのペペロンチーノを作りました(^^)

しらす入りのパスタがいただきたくて作ってみました。

「もう少しオリーブオイル多めがいいかな」とか「油っぽいのは嫌だからあの調味料を入れてみようかな」とか

何時もの事ですが色々と考えて作っています(笑)

もっと美味しくなるのではないかって。

家で作るご飯の多くは試作品なんですよね(^^;;

何も考えずに作れたら、もっと楽につくれるのかな…

いやいや、いつもいつも上へ上へと考えているから皆様に美味しいレシピが提供できるのです(^^)

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昨日は、我が家でヨガ友との女子会でした♪

テーブルは、何時ものようにお客様が見えるちょっと前に思いつき

オレンジをメインにブラック&ホワイト

シルバーを少しきかせて

スタイリッシュなテーブルをつくりました(^-^)

持ち寄りのポットラックパーティ♪

ロゼのスパークリングで乾杯しました。

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メインは季節外れのローストチキン

チキンのお腹にはキノコを詰めました。

美味しいお料理、パンやチーズ、ディップが並び

ワインも白、赤の4本が空きました♪

ランチタイムから夜までの楽しい時間

昨日も食べ過ぎました~(^^;;

*** Table-Leaf  からのお知らせ ***

2月のレッスンに若干のお席がございます。

2月10日(月)、2月21(金)に各1名様のお席をご用意出来ます。
レッスン参加ご希望の方は、メールにてご連絡をお願いいたします。
tableleaf2006@yahoo.co.jp
詳しくはHP「Table-Leaf」をご覧下さい。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)



2月最初の日

一日のんびりと家の仕事を片付けました。

明日は雨だというので

普段の洗濯物の他にベットリネンなどの大物、バスマットなど3回も洗濯機を回しました。

掃除機をかけて拭き掃除をしたら、あっという間に午前中は終わっちゃいましたよ^^;

明日は、家で女子会を開くので

午後は買い出し

時期外れだけれど、お友達からのリクエストでローストチキンを焼きます♪

2kg以上のビックなチキンの下ごしらえを終える頃は、もう外は暗くなっていました。

一日ってなんて早いのでしょう

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最近、お料理に目覚めた娘ちゃん

夕食は彼女のオススメの「春菊ご飯」

炊きたてのご飯に塩もみした春菊と炒りごま、ごま油を加えた混ぜご飯

揚げたじゃこをご飯にのせていただきました♪

温かいご飯と春菊にごま油、香ばしいじゃこがとても合っていていくらでもいただけちゃう感じです。

危険、危険(笑)

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今日のランチのチゲ雑炊

溶けるチーズをトッピングしたら最高に美味しかった♡

今日は

炭水化物の取りすぎですね(^^;;



昨日は、中学、高校、短大時代の同級生達との新年会でした音譜

毎年、二度ほどお会いするメンバー

場所は、お友達のレイコちゃんのおはからいで六本木ヒルズ51階にあるRoppongi Hills Clubのスターアニス

とても眺めの良い明るい空間でのお食事となりました(^^)

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円卓の中央に飾られたお花

真っ赤なダリア

とても華やかで素敵でした。

やはり生花は違いますね。

メニューは

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前菜の盛り合わせ

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小海老のチリソース煮込み

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豚三枚肉の柔らか煮込み   上海風

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花巻

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たらば蟹入り炒飯

そして

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デザートの盛り合わせドキドキ

お飲物は

紹興酒、白赤ワイン、ビール、ウーロン茶、ジャスミン茶のフリードリンク

凄いクラッカー

どのお料理も美しく盛り付けられていて、とても美味しくいただきました。

ずっと長い間、同じ時間を沢山共有したお仲間

何十年経っても本音トークが出来るのがいいなドキドキ

お話もとても盛り上がり

12時から始まった会も、お開きは夜の9時過ぎでした(^^;;

時間を忘れる楽しい新年会でした(*^_^*)

家に帰ると

なんと娘ちゃんが「鰯のつみれ汁」を作って待っていてくれました。

もうビックリビックリマーク

YouTubeを見ながら作ったんですって

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お豆腐入りのつくねは、フンワリしていてとても美味しかったドキドキ

娘ちゃんが気を悪くすといけないので、死ぬほどお腹いっぱいだったけれど頑張って完食しましたよ(笑)

流石に食べ過ぎで、胃薬を飲んでやすみました(^^;;