自然栽培で作られたブルーベリージャムを使って

おはようございます(^^)

暖かい朝を迎えました

朝のランニング時にも、最近は春を感じるようになりました。

このまま寒くならなければいいな。

横山農園さんが自然栽培のブルーベリーで作ったジャムを、先日購入しました。

甘さが控えめでとても美味しいジャムです

パンに塗って頂くだけでは勿体無い

甘さが控えめなのでお料理にも使えないかと思い、昨夜「チキンのポアレ・ブルーベリーソース」を作ってみました(^^)

オリーブオイルでカリッと焼いたチキンに、ブルーベリージャムに白ワイン、塩、バターを加えソースを作りチキンに添えました。

シンプルにお味付けされたチキンにほんのり甘いブルーベリーソース

美味しかった～(#^.^#)

同じプレートにヨーグルト風味の雪手亡豆のサラダも添えて

ワインの美味しい夕食となりたした

新年会でした〜♪

こんにちは～(^^)

今日は、生憎の雨ですね。

久しぶりに家でゆっくりしています。

昨日は、遅ればせながら中学からの仲良し同級生との新年会でした。

なかなか予定が合わず、やっと集まれたのが2月も最終日

今年も、去年と同じく六本木ヒルズクラブのスターアニスでの楽しい新年会となりました。

六本木ヒルズクラブは会員制なのですが、こちらの会員である友人のお陰で、今年も景色の楽しめる個室で美味しいお料理とお酒を楽しむことが出来ました(*^^*)

入口近くのテーブルのお花の周りにはスターアニスが

51階にあるスターアニスの個室からの風景は素晴らしく、テーブルの真っ赤な美しいダリアが私達を迎えてくれました✨

お食事は、飲茶のコースをお願いしました。

コースと言っても、沢山のメニューの中から好きなお料理を好きなだけいただける嬉しいコース

ビール、ワイン、紹興酒等のアルコールも何杯でも

前菜の盛り合わせ

先ずはビールで乾杯しました

お写真には載せきれない程の種類のお料理をいただきました。

後半のお料理は、いただく事に集中してお写真を撮り忘れました(^^;;

こちらの北京ダックは絶品

三つも頂いてしまいました。

お食後のデザートもしっかり頂き、お腹は破裂しそうでした(^^;;

どのお料理もとても美味しく、ワインもお喋りも進み

相変わらずの楽しい時間を過ごしました(#^.^#)

今年も、お店の手配から皆への連絡を引き受けてくれた友人に感謝です✨

ありがとう💖

3時間半ほどの新年会の後は

友人2人とグランドハイアットホテルのイタリアンでまたまたワインをいただきながらお喋り

気が付くとすっかり日が暮れていました

卒業して何十年経っても、皆でこうして楽しめるのは幸せですね(^^)

お友達は大切な宝物です✨

情報誌「Fravent」でもスペアリブをご紹介しています

こんばんは(^^)

今日は、仲良しの同級生達との新年会でした。

こんな時期に新年会

やっと、みんなの予定があったんです(^^)

楽しかった～

この事は、また記事にしますね(^_-)

家に帰ってポストをチェックすると、「Fravent」が届いていました。

今月号では、ワンプレートレッスンのメニューの一つでもあるスペアリブをご紹介しています。

簡単で美味しく出来るスペアリブ

本当にオススメです。

今回は、港北ニュータウン版のみの掲載です。

こちらの地域にお住まいの方はぜひご覧くださいね(^^)

ワンプレートレッスンにご参加の方は、美味しいスペアリブを一緒につくりましょう

ご参加の皆様、楽しみになさっていて下さいね(^_-)