幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf -538ページ目

幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト

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こんにちは(^^)

冬が戻ってきたようなとても寒い日です。

午前中はネイルチェンジへ行って来ました(^^)

春の桜をイメージしたネイルにしていただきましたよ桜

せめて気持ちだけは冬に戻らないように(笑)

1月末に撮って頂いた動画のDVDが出来上がりました*\(^o^)/*

「Table-Leaf  動画レッスン  ~スペアリブ編~」

12日のワンプレートレッスンで皆様とご一緒に作るスペアリブが、2分程の動画でわかりやすく解説されています(^^)

動画なので、調理の過程を全て目で確かめていただけますし、調理のポイントなどもしっかりと確かめる事が出来ます。

お忙しくてレッスンに来られなくても、こちらを見ていただければ簡単に美味しいスペアリブを作る事が出来ると言うわけです(^_-)

先ずは、12日の「オシャレで簡単美味しいワンプレートレッスン」にご参加の皆様にお土産としてお渡ししようと思っております。

レッスン後にすぐ復習出来なくても、こちらをご覧になっていただければ失敗すること無く作ることができますよ♩

この他に、4品のお料理の動画を作りましたので、順次ご紹介致しますね(^^)

DVDについてのお問い合わせは

tableleaf2006@yahoo.co.jp

よろしくお願いいたします(^^)

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おはようございます(^^)

昨日の快晴とうって変わって雲が広がっている朝です。

朝のランニング走る人

ついこの前までのマイナスの中とは違い、随分と暖かさを感じる様になりました。

春は確実に近づいていますね🌸

昨日は、あの良いお天気の中お出かけしたい気持ちを抑え

今月のレッスンの試作に励みましたo(^▽^)o

昨日、ご紹介しました「桜ごはん」「牛肉の野菜巻き」の他に

「アボカド豆腐」も作りました。

こちらの「アボカド豆腐」は、6年ほど前のレッスンでも作った物です。

とても好評なお料理の一つだったので、また再登場することになりました(^^)

以前は、サーモンと万能葱を合わせてアボカド豆腐の上にのせ、わさび醤油でいただきました。

今回は少し変えて

アボカド豆腐の上には蟹をのせ

雪塩とエキストラバージンオリーブオイルでいただいてみました。

とても美味しい恋の矢

わさび醤油ももちろん美味しいけれど、たまには塩&オリーブオイルも良いのでは

私が使っているミレユンヌの早摘みオリーブオイルは、素材のお味を壊さないので和のお料理にもとても合います(^^)

レッスンでは、わさび醤油とオリーブオイルの両方で召し上がっていただこうかな、なんて思っています音譜

レッスンご参加の皆様、楽しみになさっていて下さいね。

今月のレッスン、14日と27日にわずかですがお席をご用意することが出来ます。

ぜひ、ご参加下さいね。

お申し込みは

tableleaf2004@yahoo.co.jp


よろしくお願いいたします(^^)




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気持ちの良いお天気です

桜の季節でしたら、絶好のお花見日和になるでしょうね

この素晴らしいお天気の日に、私はと言うと

朝から今月の試作です(^^;;

今日の試作は

桜ごはん

桜の花びらを沢山入れたご飯を

桜の物相で型抜きし

IVVのマグノリアに盛り付けて

桜の花びらを散らすと

美しい桜ごはんの出来上がり~

桜の季節のおもてなしにピッタリですね(*^^*)

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牛肉の野菜巻き

こちらも試作

新ごぼう、ニンジン、インゲンを牛肉で巻いて甘辛くお味付けをしましたよ。

こんな風にアクリルのお重に盛り付けると

グッとオシャレになります✨

後、一品作りました(^^)

こちらは、明日のお楽しみ音譜

さて、午後はお雛様をしまってお掃除しなきゃね(^^;;