おはようございます(^^)
昨日の快晴とうって変わって雲が広がっている朝です。
朝のランニング
ついこの前までのマイナスの中とは違い、随分と暖かさを感じる様になりました。
春は確実に近づいていますね🌸
昨日は、あの良いお天気の中お出かけしたい気持ちを抑え
今月のレッスンの試作に励みましたo(^▽^)o
昨日、ご紹介しました「桜ごはん」「牛肉の野菜巻き」の他に
「アボカド豆腐」も作りました。
こちらの「アボカド豆腐」は、6年ほど前のレッスンでも作った物です。
とても好評なお料理の一つだったので、また再登場することになりました(^^)
以前は、サーモンと万能葱を合わせてアボカド豆腐の上にのせ、わさび醤油でいただきました。
今回は少し変えて
アボカド豆腐の上には蟹をのせ
雪塩とエキストラバージンオリーブオイルでいただいてみました。
とても美味しい
わさび醤油ももちろん美味しいけれど、たまには塩&オリーブオイルも良いのでは
私が使っているミレユンヌの早摘みオリーブオイルは、素材のお味を壊さないので和のお料理にもとても合います(^^)
レッスンでは、わさび醤油とオリーブオイルの両方で召し上がっていただこうかな、なんて思っています
レッスンご参加の皆様、楽しみになさっていて下さいね。
今月のレッスン、14日と27日にわずかですがお席をご用意することが出来ます。
ぜひ、ご参加下さいね。
お申し込みは
tableleaf2004@yahoo.co.jp
HP 「Table-Leaf」
よろしくお願いいたします(^^)