3月のレッスンメニュー

おはようございます(^^)

今朝のランニング

どんよりした空模様でしたが、空気は暖かく確実に春の訪れを感じました

皆が待ち望んでいる桜の季節

Table-Leafの3月のレッスンでは、テーブルに沢山の桜を咲かせます

桜ごはん

牛肉の野菜巻き

アボカド豆腐

豆腐ともずく入りつくねのお吸い物

桜白玉

3月、４月はご卒業やご入学の時期

桜の季節のおもてなしはもちろんですが、大切なご家族のお祝いの席にもお役にたつメニューです(^^)

どのお料理も、華やかなのにとっても簡単に美味しく作れます

ご家族様やお客様に喜んでいただける簡単レシピ

嬉しいですね

3月のレッスン

お陰様でほぼ満席を頂いております。

ありがとうございます。

3月27日のレッスンに、一名様ですがお席をご用意することができます

Table-Leafでご一緒に、ささっと華やかな桜の季節のお料理を作りましょう

お申し込みはこちらから

お申し込み

又はメールにて

tableleaf2006@yahoo.co.jp

どうぞよろしくお願いいたします(^^)

お疲れ様

ホタルイカのサラダ

ホタルイカ、大好きなんです💕

ホタルイカが旬のこの時期によく作ります。

いつもはドレッシングを作るのですが

今日は、お腹が空いて一刻も早くいただきたかったので、サラダの上から岩塩、ブラックペッパー、オリーブオイルをかけてお醤油をたらしていただきました(^^)

メチャメチャ美味しかったです～💕

休日だと言うのに今日は一日レシピ作り

頑張ったかいがあり、今月のレシピは全て完成しました*\(^o^)/*

ここのところ試作、試食に追われていたので

今夜は、心から食べたいと思う物を作りました（笑）

仕事が一段落すると、食べたい物や作りたい物を夕食に作る

自分へのご褒美の様なものかな

これ、クッキングスタジオに勤務していた頃から続けています。

あっ、でも手の込んだ物は作りませんよ！

十分にお料理に追われたあとですから（笑）

サッと作れてオシャレなレパートリーがいくつかあるといいですね。

例えば、ご主人や彼とくつろぐときなどに

私は残念ながらシングルなので

簡単にサッと作れて味覚でも視覚も満足出来るお料理とワインで一人お疲れ様会です

一人でも十分に楽しいですよ（笑）

こちらは、娘ちゃんのリクエストのマグロとアボカドの丼

明日から、バリへ行くというのでリクエストを聞いたのに…

今だ彼女は遊びに行っていて帰って来ません(^^;;

まったく

私はというと、試作の白玉を食べ過ぎたのでご飯なしでおつまみ風に(^^)

今日もお疲れ様

桜白玉

今月のデザートの試作

やっと終わりました(^^;;

桜白玉

白玉に桜餡を添えて、桜の香りのシロップをかけ乾燥させた桜の花びらを散らしました

本当は、桜餡を白玉で包みたかったのだけれどなかなか難しい

どうしようかと迷いましたが、生徒様が簡単に美しく作れなければと思いこちらにしました(^^)

せっかくの桜の季節

ティータイムも美しいお菓子でお口も気持ちも満たされたいですものね✨

それにしても…

この数日で、一体どれ位の白玉を試食したかしら

絶対に太ってる(^^;;