ハーブ・スパイス検定講座は、56種類のハーブ・スパイスの基本的な知識と共に、食卓や美容、健康への取り入れ方、さらには育て方を理解し、ハーブ・スパイスを暮らしの中で楽しみながら、彩りあるライフスタイルを身につける講座です。
講座終了後、年に2回実施されている日本メディカルハーブ協会のハーブ&ライフ検定に合格にすればハーブ&ライフコーディネーターの資格を取ることもできます。(資格取得には日本メディカルハーブ協会への入会が必要です)
もちろん、試験は受けずにご自分の楽しみやご家族の健康の為に学ぶのもOKです。
生活にもっとハーブを活用し、香りある豊かなライフスタイル作りを目指すお手伝いが出来ればと思っております
今週開講したハーブ&ライフ検定講座は月曜、水曜クラスでした。
土曜クラスは、今月後半の開講となります。
第一回目のハーブ・ライフ検定講座の内容は、ハーブ・スパイスとは？から始まり、歴史、取り入れ方、安全性、ティーの基本、基本の入れ方などを学び
その後は、今の季節にピッタリな美のハーブ、ハイビスカスとローズヒップでコーディアルを作り
レモングラス、バイマックルー、ブリッキーヌなどのハーブ・スパイスを使ったトムヤムクン作りと盛りだくさんの内容でした。
ハーブティーは、世界的に有名な癒しのハーブジャーマンカモミールとフレッシュなオレガノで入れたティーを召し上がっていただきました
講座後半は、鮮やかなグリーンのオレガノティーをいただきながら最後のひと頑張り
実習やティーに使ったレモングラスとオレガノを含む10種のハーブ・スパイスの各論のお勉強をしました。
皆様、長い時間の座学も頑張って下さいました。
お疲れ様でした
第一回目のハーブ・ライフ検定講座
皆様に楽しんでいただけたでしょうか？
これから半年間、ハーブについての理解を深め、食卓、美容、健康など生活に活用する方法などをお伝えさせていただきます。
講座ご参加の皆様、どうぞよろしくお願い致します。
そして、暑い中を講座にご参加くださりありがとうございましたm(_ _)m
来月はハーブ・スパイスの栽培などをお勉強した後、ハーブのサシェを作る予定です
お楽しみになさっていて下さいね
とっても美味しくいただきました
