夏のテーブルを彩る 〜 鮮魚とアサリのサフラン風味 〜

おはようございます(^^)

今日も、暑い1日になりそうですね。

昨日は、土曜クラスのレッスンでした。

お2人のご新規様にもご参加いただき、何時もの様にとても楽しいレッスンとなりました

今月のメインの「鮮魚とアサリのサフラン風味」

ゴールドのプレートに盛り付けて、とてもゴージャスに夏のテーブルを彩ります✨

昨日も、お魚は真鯛を使いました。

立派な真鯛は、身がふっくらと仕上がりとても美味しい

お魚が主役のお料理

少し奮発して良質で新鮮なお魚を用意して下さいね(^^)

こちらのお料理、こんなに豪華ですがフライパン一つで作れちゃいます。

15分ほどの調理時間も、夏は魅力的ですね。

きっと、おもてなしにも大活躍です(*^^*)

7月のレッスンも、残り3回となりました。

9月のレッスンも、簡単に美味しくオシャレなお料理をお伝えしたいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします(*^^*)

★  Table-Leaf  レッスン日程  ★

10月のレッスンご予約受付を開始いたしました。

10月10日(土)・・・残席4名様

10月14日(水)・・・残席4名様

10月17日(土)・・・残席2名様

10月19日(月)・・・満席

10月21日(水)・・・満席

10月23日(金)・・・グループレッスン

10月30日(金)・・・残席2名様

★  テーブルコーディネートとおもてなし料理クラス

10月26日(月)・・・残席1名様

★  7月のレッスン  ★

7月15日(水) ・・・満席

7月22日(水) ・・・満席

7月25日(土) ・・・満席

7月27日(月) ・・・満席

7月31日(金) ・・・グループレッスン

7月のレッスンは全日満席となりました。

ありがとうございました。

＊  レッスン&ワイン会  ＊

7月のレッスンメニューとワイン会

8月1日(土) ・・・満席

★  チキンライスレッスン  ★

8月17日(月)・・・満席

8月19日(水)・・・満席

チキンライスレッスンは全日満席となりました。

ありがとうございました。

★  9月のレッスン  ★

9月12日(土) ・・・満席

9月16日(水) ・・・満席

9月18日(金) ・・・残席3名様

9月19日(土) ・・・残席2名様

9月25日(金) ・・・満席

9月28日(月) ・・・満席

9月30日(水) ・・・満席

＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。

レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。

皆様のご参加をお待ちしております。

グルメな1日・韓国料理池田屋

グルメな1日の夜の部は

木場にある韓国料理の「池田屋」さんへ

私が参加している「アボカドの会」の試食会でした。

「アボカドの会」とはアボカド好きが集まり、2ヶ月に一度アボカド料理とお酒を堪能する会です。

9月のアボカド会のお店候補の池田屋さん

以前から美味しい韓国料理のお店と聞いていましたので、行ってみたいと思っていました(^^)

その池田屋さんで、韓国料理とアボカドをコラボさせ今までにないアボカド料理を作って下さるというので、「アボカドの会」の皆様と試食会にご一緒させていただきました。

先ずは、アボカドと鶏肉、コンソメジュレのサラダをいただきました。

イクラが乗っていてゴージャスでした✨

アボカドキンパ・クリームチーズ添え

アボカドとクリームチーズを韓国風海苔巻きに

なかなか良いアイデアですね

これ、とっても美味しかったです。

こちらも巻物

豚肉にアボカドとトマトが巻かれ揚げてありました。

上にかかった、韓国風のタレがとっても美味しかった～

今回のアボカド料理はこちら3品でしたが、その他の韓国料理も絶品でした

蛸の韓国風カルパッチョ

こちらはお名前を忘れました(^^;;

甘辛く炒めたもやしとピーマンなどのお野菜と牛肉を温玉と混ぜ合わせいただきました。

海鮮チヂミは絶品でした✨

とにかく、タレが美味しい

こちらはチーズチヂミ

一番人気でしたよ

そして、〆のお好み焼き

ここまでくるとお腹がいっぱいで（笑）

一口だけいただきました。

もちろん美味しいかったです(*^^*)

池田屋さんのお料理はどれも美味しく、大満足✨

ランチでお腹はいっぱいでしたが、美味しくて沢山頂いちゃいました。

最近、◯kg太ったのでマズイです(^^;;

池田屋さんの美味しい韓国料理の数々

9月のアボカドの会がとても楽しみです

★  Table-Leaf  レッスン日程  ★

10月のレッスンご予約受付を開始いたしました。

10月14日(水)・・・残席4名様

10月17日(土)・・・残席5名様

10月19日(月)・・・満席

10月21日(水)・・・満席

10月23日(金)・・・グループレッスン

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★  7月のレッスン  ★

7月15日(水) ・・・満席

7月22日(水) ・・・満席

7月25日(土) ・・・満席

7月27日(月) ・・・満席

7月31日(金) ・・・グループレッスン

7月のレッスンは全日満席となりました。

ありがとうございました。

＊  レッスン&ワイン会  ＊

7月のレッスンメニューとワイン会

8月1日(土) ・・・満席

★  チキンライスレッスン  ★

8月17日(月)・・・満席

8月19日(水)・・・満席

チキンライスレッスンは全日満席となりました。

ありがとうございました。

★  9月のレッスン  ★

9月12日(土) ・・・満席

9月16日(水) ・・・満席

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9月28日(月) ・・・満席

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グルメな1日・ジャンジョルジュ東京

昨日はグルメな1日

ランチ、ディナーと美味しいお店に行って参りました(^^)

ランチは、六本木ヒルズのジャンジョルジュ東京

ミシュラン三ツ星レストランです✨

こちらのお店の一階は、全てカウンター席

店内はとてもスタイリッシュで素敵でした

先ずは、スッキリとした味わいのソーヴィニヨンブランで乾杯🍷

蒸し暑い日のソーヴィニヨンブランは本当に美味しい

前菜は

イタリアンチコリサラダ・グレープフルーツ・ソイミルクマスタードドレッシング

お魚料理

ホタテとカリフラワーの鉄板焼き・ケッパー、レーズンエマルジョン

お肉料理

カシュウ仔豚のコンフィ・有機ビーツ・ジンジャービネグレット

デザート

桃のパブロバ・ブラックベリー・オリーブオイルアイスクリーム

小菓子

どちらのお料理も美味しく頂きました(^^)

次々に出されるお料理に、お腹がいっぱいになり小菓子まではいただけませんでした(^^;;

残念💔

お食事の後は、ご一緒したさつきちゃんと雨上がりの六本木ヒルズでショッピング

可愛いワンピースを見つけて、2人で色違いで買いました(^^)

私はカーキー、さつきちゃんはネイビー

同じデザインのワンピースでも、色や着る人の雰囲気で別のワンピースのようです

楽しい時間はあっという間に過ぎ、さつきちゃんとお別れをして夜の部に向かいました。

まだまだ、お腹はいっぱいでしたが、夜の部は楽しみにしていたアボカド会の試食会

今回は、韓国料理とアボカドのコラボ

どんなお料理がいただけるのかしらと、ワクワクしながら木場へ向かいました

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10月19日(月)・・・満席

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7月のレッスンは全日満席となりました。

ありがとうございました。

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7月のレッスンメニューとワイン会

8月1日(土) ・・・満席

★  チキンライスレッスン  ★

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チキンライスレッスンは全日満席となりました。

ありがとうございました。

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