おはようございます。
昨日までの暑さに比べると、今朝は涼しい朝です。
これが普通？
いえいえ、今日も平年より気温は高いそうです。
昨日は日中は外出していたので、帰宅した夕方から大忙しでした。
お洗濯物を取り込みシナモンのお散歩の後は、今日のレッスン準備と夕食作り
レッスン準備は、お野菜を洗い、計量、鶏肉の下処理、レッスンで使うキノコのマリネ作りと結構盛りだくさん。
あっと言う間に19時過ぎに(^^;;
最後に夕食の準備は10分位で
帰宅してすぐに冷凍庫から出しておいた、自家製の味付け牛肉と揚げナスの香味ダレ。
諸々の仕事をしているうちにすっかり解凍されました♩
冷蔵庫にあるお野菜でお味噌汁をさっと作り、ナスの香味ダレをお皿に盛りつけ、市販の玉子豆腐もお皿へ
仕上げは解凍した味付け牛肉で「牛肉と色々野菜のオイスターソース炒め」
フライパンに胡麻油を熱して牛肉を加え火を通します。
その中へ、洗ったモヤシと冷凍庫にストックしてある刻んだお野菜を次々と凍ったまま加えて炒めて塩、胡椒、オイスターソースをさっと絡めれば出来上がり♩
使った自家製冷凍野菜はにら、ピーマン、人参、舞茸、エリンギ、エノキ
これらのお野菜は、すべて使いやすい大きさに切って冷凍してあります。
これが使いたい時にすぐに使えて本当に便利
5分もかからず美味しい炒め物が出来あがります。
それに、色々なお野菜をいただけるので栄養価もアップします
普段のお料理時のお野菜を切る時に、ストックしておきたいものを少し多めに切って冷凍しておけばいいんです。
手間もかからず、忙しい日や疲れた日にはこのお野菜達があるから楽ちんです(^^)
忙しい方にはお勧めですよ(^^)
さて、そろそろレッスン準備を始めます。
皆様、今日も素敵な1日をお過ごし下さいね
★ Table-Leaf レッスン日程 ★
★ ストックフードを使ってパーティ料理を作りましょう ★
便利なストックフードを使って、短時間で美味しくオシャレなホームパーティにもピッタリなお料理を作ります。
ストックフードの作り方と活用方法、パーティを開く時のお料理のタイムテーブルなどもお伝えしたいと思います。
8月22日(月)・・・残席1名様
8月24日(水)・・・残席3名様
8月27日(土)・・・満席
8月31日(水)・・・満席
レッスン料金
レギュラー・・・5,000円
ビジター ・・・6,000円(初めての方はお振込をお願いしております)
ストックフードの作り方、活用方法を学びたい方、ご興味のおありの方は是非ご参加をお待ちしております。
よろしくお願い致します。
7月のレッスン日程をアップ致しました。
7月はスパイシーなタンドリーチキンメニューです。
ストックフードとしても活躍するタンドリーチキンを作ります。
レッスン参加ご希望の方は、ご連絡をよろしくお願いいたします。
★ 5月のレッスン日程 ★
5月のテーマは「ガーデンランチ」。一年で一番好きな5月。暖かく過ごしやすい季節に、お庭でいただくランチにもぴったりなお料理をご紹介します。
5月11日(水)・・・満席
5月13日(金)・・・残席2名様
5月21日(土)・・・満席
5月25日(水)・・・残席1名様
5月27日(金)・・・満席
5月28日(土)・・・残席1名様
5月30日(月)・・・満席
★ 6月のレッスン日程 ★
★ 6月のレッスンテーマはモダンチャイニーズです。
美味しく簡単な中華をサッと作り、お洒落にセッティングします♩
6月10日(金)・・・残席1名様
6月13日(月)・・・満席
6月15日(水)・・・残席1名様
6月18日(土)・・・満席
6月20日(月)・・・満席
6月22日(水)・・・満席
6月25日(土)・・・残席2名様
★ 7月のレッスン日程 ★
7月は、スパイシーなタンドリーチキンメニューです。
7月11日(月)・・・残席2名様
7月13日(水)・・・満席
7月15日(金)・・・残席4名様
7月20日(水)・・・満席
7月23日(土)・・・満席
7月27日(水)・・・残席5名様
＊ Table-Leafのレッスンでは、毎月簡単で美味しくオシャレなお料理を提案させて頂いております。
レッスン参加ご希望の方は、お気軽にお問合せくださいね。
皆様のご参加をお待ちしております。
★ テーブルコーディネート&おもてなし料理クラス★
基礎 １クラス
募集中
レッスン日程、詳細はお問い合わせ下さい
基礎 ２ クラス
3月14日(月)・・・満席
4月25日(月)・・・満席
5月23日(月)・・・満席
