幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf -300ページ目

幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト

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こんばんはニコニコ

今日は、寒の戻りで寒くなるとの予報でしたが、お天気も良く日中はポカポカ陽気の小春日和でした晴れ

たまプラーザの桜の蕾も膨らみ開花まであと少しというところです桜

春がやってきましたねラブラブ

サロンもピンク色に模様替えして春爛漫ですガーベラ

彼岸の入りを明日に控えた今日は、父と主人のお墓参りに行ってきました。

丘の上の霊園は青空が気持ち良く、改めてここにお墓を作って良かったと思いました。

前回こちらにお参りに来たのは1月の寒い日でした。

あれから2ヶ月ほど経った今日はすっかり春の空気が流れていましたクローバー

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お墓参りを済ませてからのランチはお決まりのお寿司屋さん寿司

今日も美味しいお寿司をいただきましたドキドキ

父が帰った後はチャニとお散歩しっぽフリフリ


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暖かな日差しの中、尻尾をフリフリ歩くチャニしっぽフリフリ

犬も暖かくなると嬉しいのかな音譜

今日もたっぷり一時間沢山歩きました。

夕方からは自分の為の癒しの時間

ミルフルールさんでフェイシャルとリンパを流していただきました

月に一度の身体のメンテナンス

スッキリしました〜\(^o^)/

みほこさん、ありがとうございました

あっという間の休日は、春を沢山感じた1日でした


Table-Leafからのお知らせ

【 たまプラーザサロン 】

* 各レッスン定員6名様  *

★  レギュラーレッスン ★

★  3月のレッスン日程  ★

桜の開花が待ち遠しい3月は、「お花見」をテーマにお料理を作ります。

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(2016.3月のレッスン お花見弁当)

3月16日(金) ・・・ 残席1名様
3月19日(月) ・・・ 満席
3月22日(木) ・・・ 満席
3月24日(土) ・・・ 満席
3月26日(月) ・・・ 満席
3月28日(水) ・・・ 満席
3月29日(木) ・・・ グループレッスン
4月  2日(月) ・・・ グループレッスン
4月  4日(水) ・・・ グループレッスン

★  イタリアワインの会  ★

イタリア商事の佐野社長をお招きし、ワインにピッタリなお料理を作りイタリアワインを楽しむレッスンです。
イタリアワインのお話とワインとお料理のマリアージュをお楽しみ頂きます。

3月  5日(月) ・・・ 満席
3月  7日(水) ・・・ 満席
3月10日(土) ・・・ 満席

★  4月のレッスン日程  ★

4月11日(水) ・・・ 満席
4月16日(月) ・・・ 満席
4月18日(水) ・・・ 満席
4月20日(金) ・・・ 満席
4月21日(土) ・・・ 残席1名様
4月23日(月) ・・・ グループレッスン
4月24日(火) ・・・ 満席
4月26日(木) ・・・ グループレッスン

★  5月のレッスン日程 ★

5月12日(土) ・・・ 残席1名様
5月14日(月) ・・・ 満席
5月16日(水) ・・・ 残席1名様
5月18日(金) ・・・ 満席
5月22日(火) ・・・ グループレッスン
5月24日(木) ・・・ 満席
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5月30日(水) ・・・ 満席

* レッスン参加ご希望の方は下記のお問い合わせボタンよりお申し込み下さい。
キャンセル待ちもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡をお待ちしております。
皆様のご参加をお待ちしております(^^)


Table-Leaf お問い合わせ






こんばんはニコニコ

今日から3月のレッスンが始まりました。

3月のレッスンのテーマは「お花見」

美しい桜を眺めながら楽しめるお料理をご紹介させていただきます。

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テーブルは桜色桜

昨日は生憎のお天気でしたが、桜色のテーブルに皆様のテンションもアップアップ

そうですよね、この時期に一番似合う色ですものねラブラブ

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お料理は、「鯛めし」「6種の串揚げ」「菜の花と蛍烏賊の辛子酢味噌」「菜の花と新玉ねぎのポタージュ」「道明寺」です。

お料理は、また改めてご紹介させていただきますねおねがい

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桜色のクロスに漆黒の折敷、グレーのプレートとピンクのナプキン

女心をくすぐる色合い恋の矢

桜色のテーブルに、春の食材を使ったお料理が映えます

Table-Leafのお料理は、決してよそ行きのお料理では無く、皆様に気軽に普段使いしていただけるお料理ばかりです。

手に入りにくい食材はなるべく避けて、皆様が普段お買い物しやすい食材で作れるお料理を心がけています。

でも、お料理ってちょっとした見せ方があって、そのコツさえつかめば普段のお家ごはんも途端におもてなしのお料理に変わってしまうから不思議

生徒様には、テーブルコーディネートを通してそんな事もお伝えしておりますウインク

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今月のデザートの「道明寺」

「こんなに簡単なの!?」と皆様驚かれていました(笑)

もう何年も前にお友達に道明寺の作り方を教えてあげてたら、彼女は毎年この季節になると沢山作ってお仕事仲間に差し上げているそうです。

忙しい彼女、皆様に喜んでいただけるようにこれだけは毎年作っているそうです。

簡単だからこそ続けられる事

お料理だって、簡単だから普段の食卓にもあがる回数が多くなりますよね。

簡単に丁寧に心を込めて

そんなお料理を皆様に伝え続けたいと思っておりますおねがい

もうすぐお彼岸

明日は、父と主人のお墓参りに行って参ります。

お彼岸になると、父がおはぎを作って持ってきてくれます。

それが、とっても大きいおはぎでいつも食べきれないのですけれどね(^^;;

いつも、丁寧に心を込めておはぎを作ってくれる父に感謝ですラブラブ

さて、そろそろ寝ますね。

では皆様、おやすみなさいぐぅぐぅ



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★  3月のレッスン日程  ★

桜の開花が待ち遠しい3月は、「お花見」をテーマにお料理を作ります。

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(2016.3月のレッスン お花見弁当)

3月16日(金) ・・・ 残席1名様
3月19日(月) ・・・ 満席
3月22日(木) ・・・ 満席
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3月26日(月) ・・・ 満席
3月28日(水) ・・・ 満席
3月29日(木) ・・・ グループレッスン
4月  2日(月) ・・・ グループレッスン
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3月  5日(月) ・・・ 満席
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4月11日(水) ・・・ 満席
4月16日(月) ・・・ 満席
4月18日(水) ・・・ 満席
4月20日(金) ・・・ 満席
4月21日(土) ・・・ 残席1名様
4月23日(月) ・・・ グループレッスン
4月24日(火) ・・・ 満席
4月26日(木) ・・・ グループレッスン

★  5月のレッスン日程 ★

5月12日(土) ・・・ 残席1名様
5月14日(月) ・・・ 満席
5月16日(水) ・・・ 残席1名様
5月18日(金) ・・・ 満席
5月22日(火) ・・・ グループレッスン
5月24日(木) ・・・ 満席
5月28日(月) ・・・ 満席
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おはようございます。

とても暖かい朝

いよいよ本格的な春ですね。

この暖かさで、来週あたりには桜も咲きそうです桜

Table-Leafの今月のレッスンテーマも「お花見」

ご家族とのお花見弁当、お友達と桜を楽しみながらのランチ会、お家ごはんにもご活躍いただけるお料理をご紹介いたします。

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おもてなしにも重宝する「鯛めし」

お花見の時は、桜の物相で抜いて可愛らしくお弁当箱に詰めてもステキですラブラブ

お出汁の効いた美味しい「鯛めし」をご紹介いたします。


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6種の「串揚げ」

串揚げだって盛り付け次第でよそ行き顔になりますリボン

2種類の衣を付けてサックリと揚げた串カツは、串揚げソース、塩、レモン汁で召し上がっていただきます。

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「菜の花と蛍烏賊の辛子酢味噌」

春の代表野菜の菜の花は、とても美容に良いそうです

今が旬の蛍烏賊と組み合わせて

やっぱりこれは辛子酢味噌しかありませんねドキドキ


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「菜の花と新玉ねぎのポタージュ」

こちらも旬の食材を組み合わせました。

ほろ苦い菜の花が春を思わせるスープは、和食に合わせてあっさりとしたお味に仕上げましたウインク


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デザートは桜の香りの「道明寺」

道明寺もお家で簡単に作れてしまいます。

合わせるお茶は、サクランボの緑茶でサッパリと爽やかにさくらんぼ

明日から始まる3月のレッスン

桜色のテーブルで皆様のお越しをお待ちしておりますおねがい

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(2016.3月のレッスン お花見弁当)

3月16日(金) ・・・ 残席1名様
3月19日(月) ・・・ 満席
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イタリア商事の佐野社長をお招きし、ワインにピッタリなお料理を作りイタリアワインを楽しむレッスンです。
イタリアワインのお話とワインとお料理のマリアージュをお楽しみ頂きます。

3月  5日(月) ・・・ 満席
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