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幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト




春になると、食卓にも少し軽やかさや華やぎを添えたくなります。


4月のTable-Leafでは、そんな季節にぴったりの「春のパーティボードレッスン」を開催いたします。

今回は、テーブルの真ん中に置くだけで気分が華やぐような

大人の集まりにもぴったりな一皿を中心にご紹介します。


見た目は華やかでも、ご家庭でも取り入れやすく、気負わず楽しめる内容に整えました。



ローストしたお野菜や海老

おつまみにもなる小さな前菜たち

バランスよくひとつのボードにまとめていくと、それだけで食卓がぐっと特別な雰囲気になります。


おもてなしにはもちろん、ご家族やご友人との気軽な集まりにもおすすめです。


「頑張りすぎないのに、素敵に整う」


そんなTable-Leafらしい春の食卓を、皆さまとご一緒できたらと思っています。


今回のレッスンでは、以前から気になっていた方も多い北欧のサンドイッチケーキ「スモーガストルタ」も登場します✨



見た目の華やかさだけでなく、

断面の美しさや、重なり合う具材の楽しさも魅力のひとつ。


作る時間もとても楽しく、

春のパーティシーンにもぴったりの一品です。


断面まで美しく仕上がると、

思わず歓声が上がるような可愛らしさで、

テーブルの上でもとても映える一皿になります。




「これを作ってみたかった」

「食べてみたかった」


そんな方にも、ぜひ楽しんでいただけたら嬉しいです。


レッスンでは、パーティボードに加えて、

サイドメニューやデザートもご用意しています。


春の食卓を、少しだけ華やかに

そして心地よく整える時間になりますように。



レッスン日程


  • 4月13日 残席1名様
  • 4月21日 残席1名様


レッスンフィー


  • 8,000円
  • 初めての方 9,000円


お席が少なくなっておりますので、ご興味のある方はお問い合わせよりお気軽にご連絡ください🌿

皆さまとご一緒できるのを、楽しみにしております。

Table-Leafお問い合わせ→



久しぶりのブログ投稿となりました。


Instagramを中心に発信することが増え、

こちらでは少し間が空いてしまいましたが、

改めて、Table-Leafが大切にしていることを

綴ってみたいと思います。


Table-Leafでは、

「頑張りすぎないのに、素敵に整う食卓」 を大切にしています。


特別な技術や、手に入りにくい食材がなくても、

ほんの少しの工夫で、食卓はぐっと心地よいものになります。


たとえば、


・旬の食材を取り入れること

・色合いを少し意識すること

・器や盛り付けにほんの少し気を配ること


それだけで、日常の食卓がやさしく整い、

心もふっと落ち着く時間になります。





料理は、頑張りすぎてしまうと続きません。


でも、少し肩の力を抜いて、

「今日もいい時間だった」と思える食卓があると、

日々の暮らしが自然と整っていくように感じています。




Table-Leafのレッスンでは、

ご家庭でも無理なく取り入れられるお料理を中心に、

大人の女性が心地よく楽しめる食卓をご提案しています。


ワインと合わせて楽しむお料理や、

おもてなしにも使える少し華やかな一皿などもご紹介しています。





料理を学ぶ時間であると同時に、

日々の暮らしの中に小さなときめきや、

心地よい余白を感じていただけるような時間でありたいと思っています。




日常の食卓が、

ほんの少しでもやさしく整い、

心がほっとするひとときになりますように。


そんな想いを込めて、

これからも季節のお料理とともに、

Table-Leafらしい食卓をご提案していきたいと思います。



こんにちは。


9月になったというのに、まだまだ暑い日が続いていますね晴れ


真夏の暑い日にいただきたいお料理と、秋の夕暮れにワインと共にいただきたいお料理がありますが


まだまだ、夏のお料理に軍配が上がっています爆笑


6日からおうち中華レッスンが始まるのですが、レシピ作りの時に頭に浮かぶのは火を使わないさっぱりとしたビールにあうお料理ばかりです笑い泣き


いつになったら秋の味覚を楽しめるのでしょうねナイフとフォーク


さて、今日は秋のワンデーレッスンのお知らせをさせていただきます。


10月18日、24日に初心者さん大歓迎の秋のワンデーレッスンを開催したいと思います。


魚介のパエリアをメインにサイドメニュー2品、デザート、ドリンクのレッスンです。


レッスンは実習形式で、食材の下処理、美味しいサフランライスの炊き方などお料理初心者さん向けに基礎からしっかりお伝えしたいと思います。


一度覚えてしまえば一生もののパエリア


基礎さえ押さえれば、具材を変えて色々なパエリアが作れます。


ご家庭で美味しいパエリアが作れたら素敵ですよね音譜


サイドメニューは秋の味覚を取り入れたもの、デザートは手軽に作れるものを予定しております。


ドリンクは美味しいワイン又はノンアルドリンクをご用意する予定です。


詳細は下記の通りです。


秋のワンデーレッスン



日 程    10月18日(土)、10月24日(金)


時 間    11:30 〜15:00


定 員    6名様 4名様からの開講になります。


レッスンフィー 5,500円


場 所    東急田園都市線たまプラーザ (詳細はお申し込み後にお知らせいたします)


持ち物    エプロン、ハンドタオル、筆記用具


お申し込みは下記よりお願いいたします。


Table-Leafお問い合わせ→


秋の1日を、パエリアを囲みながら美味しく楽しい時間をご一緒しましょうドキドキ


皆様のご参加をお待ちしております。


よろしくお願いいたしますm(_ _)m