久しぶりのブログ投稿となりました。
Instagramを中心に発信することが増え、
こちらでは少し間が空いてしまいましたが、
改めて、Table-Leafが大切にしていることを
綴ってみたいと思います。
Table-Leafでは、
「頑張りすぎないのに、素敵に整う食卓」 を大切にしています。
特別な技術や、手に入りにくい食材がなくても、
ほんの少しの工夫で、食卓はぐっと心地よいものになります。
たとえば、
・旬の食材を取り入れること
・色合いを少し意識すること
・器や盛り付けにほんの少し気を配ること
それだけで、日常の食卓がやさしく整い、
心もふっと落ち着く時間になります。
料理は、頑張りすぎてしまうと続きません。
でも、少し肩の力を抜いて、
「今日もいい時間だった」と思える食卓があると、
日々の暮らしが自然と整っていくように感じています。
Table-Leafのレッスンでは、
ご家庭でも無理なく取り入れられるお料理を中心に、
大人の女性が心地よく楽しめる食卓をご提案しています。
ワインと合わせて楽しむお料理や、
おもてなしにも使える少し華やかな一皿などもご紹介しています。
料理を学ぶ時間であると同時に、
日々の暮らしの中に小さなときめきや、
心地よい余白を感じていただけるような時間でありたいと思っています。
日常の食卓が、
ほんの少しでもやさしく整い、
心がほっとするひとときになりますように。
そんな想いを込めて、
これからも季節のお料理とともに、
Table-Leafらしい食卓をご提案していきたいと思います。