幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf -24ページ目

幸せキッチン。。。たまプラーザ料理教室 Table-Leaf

2006年よりcooking salon Table-Leafを主宰
日々の食卓を彩るおうちごはん、おもてなし料理、健康を作るごはんレシピをお伝えしています。
2022年より「もっとハーブのある暮らしを」をコンセプトにハーブレッスン開講。
ハーバルセラピスト、日本のハーブセラピスト

梅雨が明けた途端、猛暑が続いている関東地方です晴れ


夏は大好きですが…こう暑いとね(^^;;


明日のレッスンのお買い物に行かなければなりませんが、外の暑さを考えると腰が重いです(-。-;


さて、8月7日、10日のハンガリアンウォーター&ローズのWSのお知らせです。



ハンガリアンウォーターをご存知ですか?


ローズマリー、ローズ、ラベンダー、ペパーミント、レモンピールなどのハーブをアルコール漬けにしてその成分を抽出した物です。


若返りのハーブローズマリー、ホルモンバランスを整え女性の不調を緩和し美肌を作るローズを中心にお好きなハーブを入れて作ります。


ハンガリアンウォーターは、中世ヨーロッパで香水や治療薬として使われていました。


世界最古の香水とも言われています香水


その昔、リウマチに悩む70歳のハンガリー王妃エリザベートが、修道士から献上されたハンガリアンウォーターを毎日の飲んだりお肌に塗ったりしたところ、手足の痺れがみるみると回復しお肌も若返り、隣国の20代の王子に求婚されたという逸話が残っています恋の矢


この有名なお話は事実かどうかはわかりませんが、ハンガリアンウォーターにはそれだけの力があると言うことでしょうかキラキラ


上のお写真は、外用に作ったハンガリーウォーターです。


下のものは、ウォッカを使い内服できる物を作りました。



内容量は違いますが、加えているハーブは同じです。


出来上がったハンガリアンウォーターは、化粧水を作ったり入浴剤にしたり、内用のものは炭酸やお湯割りにしたりお紅茶に混ぜたりと、外から内から若返りと綺麗を目指しますラブラブ


WSでは、300mlのハンガリアンウォーターを仕込みます。


出来上がりは冷蔵保存で約1年間保存できます。


日々の健康と美容にお役立ていただけますおねがい


もう一つのテーマのローズ赤薔薇


ローズには女性のホルモンバランスを調整する作用があり、リラックス効果をもつ香りには、神経系や自律神経の調整に寄与すると言われています。


ローズのお肌への効果は、抗炎症作用や鎮静作用、保湿効果も高く乾燥肌や敏感肌の解消にも役立ちます。

お肌のキメを整えてハリを持たせてくれるなど、美肌効果も抜群ですキラキラ


WSでは、ローズの美肌効果を期待できるローズローションを作ります。




香良いローションは、洗顔後はもちろんメイクの仕上げにシュッとスプレーしたり、ほんのりと香る香水代わりにしたり恋の矢


ローズローションは何よりその香りに癒されますラブ


ご希望でしたら、オプションでローズバスソルトもお作りいただけます。



その他には、身体の中から美しくなれるローズとハイビスカスのコーディアルなど、ハンガリアンウォーターやローズを使用したクラフトを考えております。


お日にちは8月7日(残席1名様)、10日


お時間は13:30〜


参加費は7,000円となります。


美肌を作り女性に嬉しい効果抜群のハンガリアンウォーター&ローズWS赤薔薇


ご希望の方は、下記のお問い合わせからご連絡をお待ちしております。


どうぞよろしくお願い致しますニコニコ


尚、クッキングレッスンもご新規の生徒様を募集しております。


ご興味のおありの方はお気軽にお問い合わせくださいねおねがい






Table-Leafからのお知らせ


★7月のレッスン

 7月はお野菜たっぷりメキシカンです。簡単で美味しく作りやすいメニューで夏のメキシカンを楽しみましょう♩


★ 7月のレッスン日程

7月  8日    終了

7月10日    終了

7月12日    終了

7月16日    終了

7月18日    終了

7月20日    終了

7月22日    残席1名様

7月24日    残席1名様

6月26日    満席


レッスン時間  11:30 〜 15:00

レッスンフィー 初回 8,000円

        2回目以降 7,000円

※ 7月、8月に初回お申し込みの方は、レッスンフィー を7,000円にさせていただきます。


レッスンご希望の方は、下記のお問い合わせボタンよりご連絡下さい。

どうぞよろしくお願い致します。

Table-Leafお問い合わせ→





こんにちはニコニコ


真夏のような暑さが続いた後に梅雨が戻ってきました。


今日も朝から蒸し暑い梅雨空ですくもり


朝からエアコンとお友達になっています爆笑


さて、今週初めより7月のレッスンが始まりました。


7月はお野菜たっぷりメキシカン


ヘルシーなメキシカンを美味しく作りやすく簡単にお伝えしています。



夏になると食べたくなるメキシカン


Table-Leafでも7月はメキシコ料理レッスンが多いです爆笑


今年のメキシコ料理レッスンメニューは



スペアリブ&パイナップルソテー


スペアリブを作ると生焼けだったり焦げてしまったり、オーブンの後片付けが大変だったり


そんなお声をよく耳にします。


今回のレッスンでは、オーブンを使わずフライパンで柔らかジューシーなスペアリブを作ります。


作り方は至って簡単で、お肉を漬け込み焼くだけ爆笑


これだけで、とても美味しいスペアリブが短時間で出来上がります。


とても気軽に作れるスペアリブをお伝えしておりますウインク


付け合わせはパイナップルソテー


お料理に入っているパイナップルは苦手


そんな方でも、こちらは美味しい恋の矢と沢山召し上がって下さいます爆笑


パイナップルに含まれる酵素は、消化を助けるのでお肉を食べた後の胃もたれなども防いでくれます。


パイナップルは、お肉にピッタリの付け合わせなのです合格



ケサディーヤ


トルティーヤにお好みの具材を挟んでソテーしたメキシコではお馴染みのケサディーヤ


屋台などでも売られる国民食です。


レッスンでは爽やかなフレッシュサルサソースをかけて、サッパリとした夏のお味に仕上げますウインク



ワカモレ


メキシコ料理に無くてはならないワカモレ


アボカドとライムの相性が抜群ですラブラブ


軽くソテーしたフラワートルティーヤとともにどうぞ照れ




ガーリックシュリンプのホッとサラダ


エビをガーリックでマリネし、夏野菜のパプリカ、ズッキーニと炒めたホットサラダです。


プリプリのエビのカラフルなサラダは大人気ですドキドキ


こちらもワカモレと共にフラワートルティーヤにのせるとgood


栄養満点の夏のホットサラダですラブラブ




メキシカンチキンスープ


チキンとセロリ、玉葱などのお野菜をコトコト煮込んだ優しいスープ


仕上げはフレッシュトマト、紫玉ねぎ、パクチーをトッピングしライムを絞って召し上がっていただきます。


ライムが爽やかなこちらのスープは、冷たく冷やしていただいてもとても美味しいですラブ


食欲のない時にピッタリのスープ


沢山のお野菜とタンパク質も取れる夏のスーパースープですキラキラ




お食後のデザートはマンゴーハニーラッシー&セイロンウバのアイスティー


蜂蜜風味の美味しいラッシー


簡単に作れるので、暑い日の朝食にも良いですねウインク


どのお料理も、簡単で美味しく作りやすいレシピを考えましたニコニコ


皆様に喜んでいただけると嬉しいですドキドキ



この夏、簡単で美味しいメキシカンをお家で楽しみませんか


お野菜たっぷりメキシカンレッスンは、わずかですがお席をご用意する事が出来ます。


夏のキャンペーンとして7月、8月にお申し込み頂いたご新規様には、通常8,000円のレッスンフィーを7,000円にさせていただきます。


Table-Leafのレッスンにご興味のある方は、この機会に是非ご参加下さいね。


皆様のご参加をお待ちしておりますおねがい


Table-Leafからのお知ら


★ 7月のレッスン日程

7月  8日    終了

7月10日    終了

7月12日    終了

7月16日    終了

7月18日    終了

7月20日    満席

7月22日    残席1名様

7月24日    満席

6月26日    満席


レッスン時間  11:30 〜 15:00

レッスンフィー 初回 8,000円

        2回目以降 7,000円

※ 7月、8月に初回お申し込みの方は、レッスンフィー を7,000円にさせていただきます。


レッスンご希望の方は、下記のお問い合わせボタンよりご連絡下さい。

どうぞよろしくお願い致します。

Table-Leafお問い合わせ→















皆様、こんにちはニコニコ


最近では真夏のような暑さの日もあれば、昨日のような肌寒いくらいの日もあり…


この寒暖差で体のリズムが狂いがちです⤵︎


そんな中でも、春を迎えてからはベランダのハーブ達はグングンと成長しております。


見ているだけで癒されるハーブラブ


ハーブにとっては今が一番良い季節です。


いよいよ、今週の水曜日はローズマリーWSです。


この日に向かって、ローズマリーの資料を沢山集めては暮らしに役立つ皆様が使いやすいクラフトはどれかを検討してまいりました。


若返りのハーブローズマリーについては、皆様にお伝えしたい事は沢山あり、一回のWSでは足りないくらいです爆笑


色々と検討し、私が実際に使ってみて満足したクラフトを今回のWSで5つ皆様にご紹介させていただきます。



1.ローズマリーチンキ



アルコールにハーブを漬け込む事によって、水溶性と脂溶性の成分を取り出すチンキ


こちらを使って様々なクラフトを作ります。


美容にも健康にも良いローズマリーの成分キラキラ


チンキを作っておけば、冷蔵保存で1年ほどもちますので必要な時に必要な量をすぐに使えます。


2.ローズマリーボディージェル



チンキ剤と天然成分で作られた基材でボディジェルを作ります。


お風呂上がりはもちろん、夏の暑い日にハンドクリームの代わりに塗れば、ローズマリーの爽やかな香りが涼を呼びますよ。


3.ローズマリーヘアスプレー



血行を促進する事から、頭皮にもとても威力を発揮するローズマリー


白髪を予防し健やかな髪を作ります。


爽やかな香りのヘアスプレーで頭皮をマッサージすると気持ちもスッキリ


年齢を重ねて髪の悩みが多くなった私の強い味方ですラブ



抗菌、抗真菌効果があるローズマリー


ヘアスプレーは頭皮のマッサージだけではなく、可愛らしい瓶に入れてルームスプレーにしてもgood


お部屋にローズマリーの爽やかな香りがただよいます。


抗真菌効果もあるのでカビ防止にも期待できますよねチョキ


これからのジメジメ季節にピッタリですねウインク



4.ローズマリーバスソルト又はハンドソープ



ローズマリーチンキとヒマラヤ岩塩を合わせたバスソルト


ドライのローズマリー、美肌を作るカレンデュラ、マローブルーやローズなどを混ぜて優雅なバスタイムを演出するバスソルトを作りますラブラブ


血行促進作用のあるローズマリーのお風呂は、身体の芯からポカポカ温まり、冷え性さんにはとても嬉しいバスソルトです温泉


バスタイムが楽しみになりますね音譜



一日に何度も洗う手


ハンドソープは何回も使うので、お肌に優しいものが良いですよね。


天然由来成分100%にこだわり、石油系界面活性剤や合成保存料、合成着色料、合成香料は一切使っていないマジックソープを基材としたハンドソープを作ります。


マジックソープは、身体もお顔も髪にも、そしてペットやお洗濯にも使える人にも環境にも優しい万能ソープ✨


そちらに抗菌作用、美容面では抗酸化作用が強くシミ、シワ効果が期待できるローズマリー成分をプラス


素晴らしいハンドソープと行っても過言ではありませんよねドキドキ爆笑


(ハンドソープは時間が経つとグリーンから茶色になります。)


WSでは、バスソルト、ハンドソープのどちらかお好きな方を作っていただきます。



5.ローズマリーレモンクリーナ(原液を作ります)



ローズマリーはお掃除にも威力を発揮します。


ローズマリーとレモン、ビネガーで作る天然のクリーナーは最強ですグー


水回りはもちろん、あらゆる場所に力を発揮するローズマリーレモンクリーナー


洗剤はこちら1本あればOK


天然素材なので、小さなお子様やペットのいるご家庭にも安心です照れ


WSではこちらの5品をご一緒に作っていただきます。


どちらも、天然成分でお肌に優しいものとなりますので安心してお使いいただけます。


ローズマリーの魅力いっぱいのWS


6月22日にまだお席をご用意できますので、ハーブのある暮らしにご興味のおありの方はご連絡下さいねおねがい





オマケ



グリーン、レッドの美しいチンキとオレンジのカレンデュラオイル、淡いグリーンのローズマリーオイル


最近作ったチンキやオイルを並べてみました爆笑


用途に合わせて色々なチンキを作ってみました音譜


グリーンのチンキは、一つは私が愛用しているタイムとセージのうがい用のチンキ、もう一つはこれからの季節に向けての虫除けブレンドチンキ


赤いチンキはローズ赤薔薇


ローズの美容効果に期待して、私はマジックソープと合わせて洗顔用にしようと思いますラブラブ


カレンデュラオイルはお肌のガードマン


お肌トラブルに威力を発揮します。


ローズマリーオイルは、疲れた箇所のマッサージ用にと作りました。


私にとって、ハーブのある暮らしはとても心地よい暮らしですラブラブ



Table-Leafからのお知ら


★ 6月のレッスン日程

6月  8日    満席

6月10日    満席

6月12日    満席

6月14日    残席1名様

6月17日    満席

6月19日    満席

6月21日    満席

6月25日    満席

6月27日    満席


レッスンご希望の方は、下記のお問い合わせボタンよりご連絡下さい。

どうぞよろしくお願い致します。

Table-Leafお問い合わせ→


ローズマリーWSのお知らせ


お料理はもちろん、健康、美容に素晴らしい効果を表すローズマリーの魅力を学び、その効果を生かすためのクラフトを作ります。

ハーブ初心者の方も、手軽に手に入るローズマリーを日々の健康と美容に取り入れませんか?

皆様のお越しをお待ちしております


内 容


ローズマリーとその成分について学び、、取り出した成分でバスジェル、化粧水、お掃除スプレーなど暮らしに役立つクラフトを作ります。(クラフトの内容は変更になる事もございます。)

6月5日と29日は簡単なランチもご用意いたします。

22日はレッスンのみとなります。


定 員 3〜6名様 (3名様以上での開講となります)


日 程 

6月  5日・・・受付終了

6月22日・・・残席3名様

6月29日・・・満席


上記意外にご希望のお日にちがありましたらご相談下さい。


時 間

6月  5日、29日・・・11時半〜

6月22日・・・13時半〜 


レッスンフィー 

ランチ付きレッスン   7,000円

ランチ無しレッスン 6,000円


お申込みは下記のお問い合わせ★からお願いいたします。

皆様のお越しをお待ちしております。


メディカルハーブ検定講座へのお問い合わせもお受けしております。

よろしくお願い致します。


Table-Leafお問い合わせ→